肥姨？肥妈？原来是肥姨妈……​近几年，螺蛳粉在潮汕地区各种崛起，有新兴的，也有陨落的，但也是层出不穷，各有特色……​在被带入螺蛳粉坑后，现在也竟不排斥，想吃就吃，说走就走。这家也是创新风格，复古简易标语的装饰风格，各种卤料陈列着供君挑选，自助小料自助动手打汤模式，也让来吃的顾客络绎不绝。这些个卤味陈列的模式也惹得我不由自主地看啥啥都想要，不自觉的就点了满满一堆。​一整锅汤底，上层漂浮着红油，下层沉淀着螺蛳，能吃辣的舀上层，不能吃辣的就要看个人技术了……​总体味道感觉还不错，不过自控力得好，像我这样不自律的人，点菜容易把控不住，对我而言价格也就偏贵了……

这家螺蛳粉店让我甘愿“臭”名昭著！路过珠江美食街时被一股浓烈的酸笋味“绑架”！15元基础款完全能吃饱！还能免费续粉（打工人狂喜）。自己舀汤面上漂着金灿灿的辣油，里面还可以捞到螺蛳！酸笋堆得像座小山。第一口汤就喝出区别：和袋装粉的厚重感不同，明显是筒骨熬的鲜汤底，混着炒过的螺蛳酱，鲜辣里带着一丝回甘。粉是柳州来的干切粉，Q弹到筷子夹起来会“duangduang”抖，泡久了也不烂。腐竹绝对是现炸的，边缘焦脆中间软嫩，浸满汤汁后咬下去会爆汁。最绝的是藏在碗底的空心菜梗，又脆又吸味，混着酸豆角和萝卜干，每一口都有不同层次的脆爽。还可以加酸白萝卜超级好吃！任意加！服务员提醒：“辣油是我们自己舂的，怕辣先加一勺试试咯！”结果本潮汕人的我逞强加了两勺，辣到灵魂出窍时被投喂了一碗冰豆花，瞬间懂了什么叫“以毒攻毒”。缺点也不是没有：螺蛳粉吃完头发能腌入味（建议别穿新衣服）。但冲着这物价、这锅气汤、这口粉，毕竟坐在塑料凳上嗦得大汗淋漓，才是螺蛳粉的正确打开方式啊！

原味螺蛳粉+炸蛋+柳州冰渣豆花💰19（美团套餐）按顺序叫号，拿到螺蛳粉后，自己加汤底汤底有好多螺蛳，旁边的小料台🉑️自助加配料，香草、葱花、蒜蓉辣椒、冰糖萝卜…酸酸辣辣很入味\\t原味螺蛳粉：里面挺多小料还吃到了空心菜，很脆爽，点了一下配菜也好吃，虎皮鸡脚，先炸后卤，软糯脱骨、炸蛋汤底很浓郁，炸蛋很酥脆浸满汤汁，吃一口一整个幸福感爆棚[偷笑R]巨巨巨满足～

一进店，螺蛳粉的独特酸香扑鼻而来，瞬间勾起我的食欲。店里的环境也很接地气，简简单单，但超有螺蛳粉店应有的烟火气息。一看就很专业，话不多说，直接开点！拿到的螺狮粉是有酸笋、腐竹、花生以及空心菜辣椒和其他小料是去小料台自己放，有微辣和魔鬼辣辣椒，我加了两勺微辣的，我觉得是很不错的一个搭配。！重点来了：免费加粉！！只要不是两个人只点了一碗粉，其他情况下都是可以免费加粉的！吃到最后，整个人都被这浓浓的柳州风味征服了！真心觉得这家店的螺蛳粉不仅有灵魂，还十分亲民，价格也很美丽！下次一定带上小伙伴们一起打卡！

居然在汕头吃到了我心心念念的柳州螺蛳粉[色]一直刷吃播博主都是去打卡柳州那种啥都能加的螺蛳粉刚到汕头在酒店住下就来珠江路觅食说实话看到满街牛肉火锅牛肉粿肠粉生腌……实在是有点审美疲劳随便路过的一家螺蛳粉还在街对面居然让我眼前一亮本来还想去柳州发现这家就可以任点任食是那种很地道的螺蛳粉米粉滑糯劲道就是有点少几口就吃没了我还加了炸蛋炸猪脚炸鸡脚结果吃了一半就撑的不行因为还吃了一份甘草水果配螺蛳粉刚刚好套餐里的冰豆花也是绝配店里很干净现在不是节假日特别清静这顿很不错！

店在珠江路上，很好找，店走怀旧风，很简单的装修，墙上贴了很多年前的中国教育报，矮凳子矮桌子，不锈钢盆和汤勺，配一次性筷子。螺蛳粉最低15元，没有肉，除了酸笋、芫荽、辣椒、葱，其他配菜如酸豆角，木耳丝萝卜干不能免费加，都是要另外收费。另外加的料价格3元起步，豆腐酿长得像广式的狮子头，但不是肉的，里面包芋头啥的还挺香，一个像大的肉丸大小就6块，牛肉丸都没有那么贵，还试了猪皮和兰花干，兰花干其实就是豆腐干。除了厨房煮粉的和前台煮料的，没有服务员，螺蛳粉自己拿，自己加汤。除非不加料，否则都是20-30之间。他们家可以免费续粉，但是续的粉煮的时间不够，比较韧。还有他们家的豆花，是拿一次性碗装的只有半碗，剩下位置给你装冰渣，冰渣是黑糖水制成的，半碗豆花5块钱。性价比很是一般，汕头一碗15元的粉也是有肉的，要长期生存还得有其他两点才行。

非常棒的螺狮粉店～回吃无数遍！[米饭]口味：不会味道很重，不会特别臭，酸酸辣辣很爽，特别喜欢！[薄荷]环境：复古风，干净卫生，很整洁。[服务铃]服务：小姐姐耐心，卤料加热很快，暖暖的非常好👍[糖果]性价比：可以免费续粉，冰渣豆花味道很浓，一定要吃！还有猪脚yyds[惊叹]

吃了两次，还是觉得很上头！的确是没什么臭味的螺蛳粉，但味道很不一样。我猜是因为下辣椒圈的时候还下里面几勺的醋。酸中带点甜，居然很开胃。叉烧不推荐，硬硬的。锅烧还可以，但一份的量不多。猪皮还不错，分量也挺大的。炸蛋就偏油。冰渣豆花是每次必点，在吃得嘴巴火辣辣的时候，特别能降温！口感滑滑嫩嫩的，就嫌不够多。

[薄荷]环境：珠江路离我们住的地方很近，下午出去玩回来就想在附近找吃的，走了很远都没有看到开门的可能下午都休息吧，做为一个广西人在汕头吃柳州螺狮粉是我最后的………但这个品牌的还是第一次吃，首先汤是要自己打的，口味个人觉得淡了点，其它还可以吧比较不在柳州了。

汕头终于也有了！！一口嗦回柳州！一碗分量敲大只要💰10+，汤底好正粉和螺蛳/酸笋都可以无♾续的！对打工人真的很友好～还有5r的冰渣豆花🤤冰渣是红糖味的，冰甜爽口解辣解腻！他家是自助的小料和螺蛳 粉和汤都可以无限续！还有辣椒圈、豆腐酿、卤猪皮 、萝卜脆这些柳州才有的在这儿也都能吃到！能吃辣的也可以加魔鬼辣 正常辣度就很正宗了！现打的冰渣豆花也juju解辣！冰渣自助且无限加！