这家火锅店真的太绝了！从进门就能感受到满满的热情，服务员超贴心，帮忙调酱料、递围裙，全程响应迅速，体验感直接拉满！锅底选择超丰富，我点了招牌牛油麻辣锅和菌汤锅的鸳鸯组合，牛油锅香辣浓郁，越煮越香，菌汤鲜到连喝三碗！菜品新鲜度肉眼可见，毛肚脆嫩弹牙，虾滑Q弹紧实，连蔬菜拼盘都搭配得超精致。小酥肉和冰粉也是意外惊喜，酥肉外酥里嫩，冰粉清甜解辣。环境干净明亮，装修很有氛围感，吃完身上居然没有很重的火锅味！性价比超高，已经列入我的无限回购清单，强烈推荐给所有爱吃火锅的朋友！

踩雷！踩雷！踩雷！大众点评那么高的评分不知道怎么出来的，完全被误导，照片上看着露营风好像不错，想着火锅是餐饮里标准化程度最高的品类，应该不会出幺蛾子，从徐家汇特意开车约40分钟来吃，结果吃了一包火，客单价对标其他火锅并不便宜，食材一点点🤏抠抠索索，火锅从头到尾没有沸过，还要被蚊子咬，纯粹来体验环境了，难怪没什么人吃。第一次吃火锅可以吃不下走人的，服了，结果再到隔壁茶餐厅重新吃一顿。客观事实来说就是被坑了，一点不夸张。因为这样的体验，哪怕最后结账让我不要用大众点评买，整单打了9折，在只点了一杯酒+9折的情况下，还要将近400块，人均200元是这个水平？总之很郁闷，浪费了我的时间成本，还那么远过来吃。所以，无论如何这个点评一定写，我为自己错误的选择买单。[米饭]口味：鸡翅，又小又薄，价格又贵。肥牛肉的品质也不好，放到火锅里煮（闷热）完都是碎的，鳐鱼翅给了一丢丢，投诉之后再增加了一点，说是厨师新人不知道份量（图3就是鳐鱼翅上来的量），在上海滩吃了那么多家店，真的让我大跌眼镜。我觉得省成本可以，但是别做的那么明显，毕竟客单价并不便宜。而且，开头就说了，火锅是餐饮里标准化程度最高的一种品类了，也正是因为标准化程度高，海底捞可以快速扩张，上市，但凡标准化程度不高都没办法这么做，而且火锅得毛利率很高，而且还卖酒，酒的价格也不便宜，在食材的品控上把控度很差，这么做真的没必要，吃相太难看了。如果觉得利润还不够，那就提高客单价嘛，一分价钱一分货，消费者都不会有意见，不要东西么一点点抠抠索索，价格么对标市场，那怎么做口碑？怎么会有回头客？难道真的都冲着你们这个露营环境来吗？[薄荷]环境：这个露营风格的环境，夏天喂蚊子，上海冬天冷死，要么开暖炉，成本又上去，一共也没几桌客人，是不是长久之计？餐饮的长久之计不是华而不实的环境，也不是各种噱头，价值回归的本源是口味和品质，这样才会有口碑，才会有回头客，才能永续经营。否则，不就是打一枪换一个地方？[服务铃]服务：上桌之后没有热水也没有白开水，问店家要杯水，直接替我们点了一瓶矿泉水6元，也没告诉我们，结账之后才发现的，当下也不想多说，只想离开，很不愉快的体验。我个人觉得不存在服务可言，老板娘自己亲自上阵，服务员和厨师都是新人。主打一个能省则省，这也没毛病。[糖果]性价比：毫无性价比可言，非常低，翻台率也不高，小火锅从头到尾没有煮沸过，所有的菜都是靠余温温热的，荒野求生吗？我看过很多餐饮店也认识很多做餐饮的人，恕我直言，如果这样的经营模式持续下去，当然我并不知道租金成本占了多少，但估摸着是不可能回本盈利的。没有口碑，没有翻台率，没有特色，同质化明显，难道都靠朋友帮衬吗？那这是最下策，朋友给面子来吃一次两次，最终还是要回归市场，接受普通消费者。餐饮如果亏损6个月，记得止损，否则就是无底洞。这顿饭，我为自己的选择买单，作为大众点评6级会员，不会引导大家是否前来就餐，在上海，大家都是很成熟得消费者，没必要这么做，这个大环境都不容易。我只能说上述事实内容全部为真实存在，也没有夸张和杜撰。换位思考，如果从经营者变为消费者，遇到了这样的情况，是不是会心里不舒服？

新开的烧鸟火锅融合店，在紫秀路的园区里，停车方便，位置也好找。主打小火锅和烧鸟，我们冲着烧鸟来的。要了一个两人小酌套餐再另外加了鸡生蚝，鸡脚筋，鸡肩肉和鸡脖肉白啤有果香不苦，干杯烧鸟都是现烤，软嫩多汁。

【加班后来加班餐厅吃加班餐】为了这个梗，晚上去去吃了一次，整体还是不错的～[薄荷]环境：在一个办公商业区里面，晚上人气一般，但是环境幽美，几个点都装饰的氛围感不错[米饭]口味：点的小火锅和串烧，串烧每个都很不错，肉类绝品[强]除了有点小贵没毛病。小火锅食材还可以，但是火太小了，怎么等都不开，，一顿饭吃两个小时的功臣[呲牙][服务铃]服务：服务及时，态度好[糖果]性价比：两人人均接近两百，吃的很饱，性价比🉑

隐藏在园区里的一家露营风格的小酒馆，店内主营的就是炭火烧鸟和小火锅。「鸡肝」同事说这个鸡肝是他吃到现在最好吃的鸡肝，不腥油脂丰富，类似于鹅肝的口感。「盐烤牛舌」我倒是觉得牛舌不错，口感很棒。店内烧鸟看着都比较新鲜，环境也比较适合聚餐喝几杯。

[薄荷]环境：家附近的宝藏小酒馆，有室内和户外的露营区域，环境非常不错，很适合晚上来酌一杯吃两串烧鸟[米饭]口味：他家的烧鸟味道和烤制手法算是非常不错的，小火锅也是一大特色，今天来正巧碰到老板娘尝试新菜小龙虾，大家有机会可以来试试，味道赞了不得了[糖果]性价比：菜品的性价比绝对是拉满的，情绪价值绝对提供到位！

和对象下班过来的，因为一起看的“难哄”种草的，结果确实味道很不错，老板娘也很客气，由于忘记我们点的一部分菜还给我们补偿了芥末章鱼。服务和口味都很满意，推荐推荐

朋友搜的下班聚会小地点，周五下班过去店里就两三桌，感觉人气一般。烧鸟放在门口的冰柜里看着挺新鲜的，就点了四人烧鸟套餐。烧鸟味道是真不错「称心如意酱烤鸡心」鸡心挺嫩的，刷的酱也好吃「嘎本脆的稀有软骨」这个中间有一块嚼不下去，有点奇怪「黄油炒花蛤」这个花蛤也好评，放入黄油吃的时候很香

[薄荷]环境：总体很漂亮，是个令人放松的地方，来了很多次了！太适合闺蜜聚会了。很有特色，很出片的环境[米饭]口味：以前来是小火锅➕小食，现在新➕了烧鸟！关键是太好吃了吧！去过很多日料店都没他家做的正宗！食材也好，肉眼可见！[服务铃]服务：服务态度很好，人员很齐。有需要都能叫到！[糖果]性价比：酒的价格很亲民，性价比超高！

露营风满满的宝藏烧鸟店！瞬间被帐篷、暖黄灯串和绿植包围，仿佛置身森林营地。烧鸟主打现拆现烤，透明操作台能看见师傅操作！重点夸夸牛舌——厚切却嫩到犯规！入口如绸缎般柔滑，炭火香气在舌尖爆开，连吃三串都不过瘾。食材新鲜度满分，露营氛围拉满，是会N刷的治愈系深夜食堂！