出差到郑州，晚上到酒店后出来吃口饭，附近有这么一家店看的挺有特色，八点多了人还不老少，菜的种类不多基本都是炒菜为主，上菜也挺快的，都是特别下饭菜，味道很足，不过环境有点太热了，整体来说还挺不错的。喝酒干饭都可以。

荆九爷桥头三嫩探店点评冲着“现炒18秒”的招牌来打卡，果然没让人失望！三嫩（猪肝、腰花、肉丝）堪称招牌三件套，火候拿捏堪称一绝——猪肝滑嫩无腥，腰花脆爽弹牙，肉丝裹着鲜辣酱汁，每一口都像在舌尖蹦迪。尤其推荐用汤汁拌饭，三碗下肚根本停不下来！环境走的是市井烟火风，木质桌椅搭配复古灯笼，颇有江湖气。服务也透着川渝人的热辣劲儿，店员手脚麻利，添茶加饭超主动。唯一小遗憾是辣度偏猛，不太能吃辣的朋友建议提前沟通。

前前后后来了三次，第一次是单点的菜品，惊为天人，基本上点的菜全吃光了，还添了两次米饭；第二次点了套餐，有些套餐里的菜品中规中矩，基本上有两三个菜都没怎么动就放那儿了；第三次觉得上次不好吃是因为套餐原因，又单点了，结果还是没吃几口就打包了，可能已经开始审美疲劳了[捂脸]。重点推荐炒腰花和炒猪肝，但一次要一个就好，因为俩菜的口味和配菜一模一样，就主菜换了换；咸蛋黄土豆丝我个人很喜欢；麒麟酱蒸鱼片一般般，一堆刺儿，建议换成巴沙鱼，没刺更好下饭；香醋土鸡蛋和猪油炒时蔬太一般，基本上没印象也没怎么吃；雪花吊龙牛肉也一般，配菜口味同九秒腰花川鱼馆和猪肝，但是里面肉太小太碎，找半天找了个寂寞，不推荐。