牛肉腌制：例如牛肋条，腌制1斤的量，可加入2勺生抽、1勺料酒、1个鸡蛋清、1勺淀粉、半勺耗油、半勺白糖、半勺盐、半勺鸡精、半勺黑胡椒、半个洋葱丝拌匀，再加入食用油抓拌均匀腌制40分钟，烤制方式•烤箱烤制：将腌渍好的食材和蔬菜平铺在垫好锡纸的烤盘中，刷上腌制剩余的酱汁，放入烤箱中上层，根据食材种类和厚度设置合适的温度和时间，如猪肋排一般200度烤30-35分钟。准备好炭火，待炭火燃烧旺盛且火势稳定后，将食材放在烤架上烤制，不断翻面，使食材受热均匀，直至表面金黄熟透。•电饼铛烤制：预热好电饼铛，在上下盘都刷一层植物油，将食材放入电饼铛中，盖上盖子，根据食材选择合适的火力和时间进行烤制。

也算误打误撞进到的一家馆子，很地道的新疆小馆！工作人员基本都不太懂汉话，点餐基本就连比划带猜吧……但是态度都特别友好，总是笑脸相迎！小馆子的家常拌面无敌了，直击我这面条脑袋的胃，就冲这碗面，这家店连着来了三天，也是够神奇了！他家的卡瓦斯特别好喝，啤酒花味道很重，我的菜没错了！手作酸奶也是不能不爱！总之各种推荐哦……

干煸炒面真的棒，推荐，环境一般，味道好第一