终于打卡老余肥肠豆儿汤！果然名不虚传！豆汤浓稠绵密，每一颗豌豆都熬得软烂，入口即化，汤底醇厚鲜香，满满都是老灶慢炖的烟火气。肥肠处理得干净彻底，软糯Q弹，吸饱了汤汁的精华，一口下去超满足！分量实在，性价比超高，是会无限回购的宝藏小店！

家人们谁懂啊！去峨眉山玩偶然发现这家地道农家小吃。鱼香肉丝酸甜可口，肉丝滑嫩，配菜爽脆。粉蒸排骨肉质鲜嫩脱骨，米粉香得恰到好处。肝腰合炒处理得超干净，没有异味，大火爆炒后锅气十足，每一口都超满足，强推！

仿佛跌进了一幅活色生香的川南水墨画——油腻的木桌上堆叠着青花瓷碗，老电扇在墙角咿呀转着，老板娘倚在灶台边，手里的长勺搅动一口咕嘟冒泡的铁锅。热雾蒸腾间，那锅肥肠豆花汤像一池煮沸的云，云里沉浮着白嫩的豆花、琥珀色的肥肠，还有一簇碧盈盈的青菜，绿得能掐出水来。肥肠是极考究的。洗得透亮，炖得软糯，入口先是脂香滑过舌尖，而后是卤汁的回甘，毫无腥臊，倒像在嚼一片浸透肉汁的绸缎。豆花是未点石膏的“活水豆花”，颤巍巍地卧在汤里，筷子稍一碰便碎成雪片，混着浓汤滑入喉头，烫、鲜、嫩，三重滋味撞得人眼眶发热。最妙的是那几片青菜，必是清晨从菜市拎回来的，叶片肥厚，茎秆脆生生响在齿间，仿佛能听见露水从叶尖坠落的叮咚。老余的汤从不花哨。没有网红店的摆盘，也没有浮夸的辣油堆砌，只靠一勺骨头汤吊出浑厚底子，撒几粒葱花提鲜。可偏偏是这朴拙，让食客们喝出了旧时光的味道——像童年放学后外婆灶台上的那碗热汤，像深冬寒夜里爱人捂在怀里的暖手壶。离店时，门口蹲着个穿校服的少年，捧着碗蹲在台阶上哧溜喝汤，额角的汗珠亮晶晶的。老板娘探出头喊：“娃儿，慢点吃，管够！”忽然觉得，所谓人间至味，不过是市井深处，总有人为你留一碗滚烫的温柔。

在峨眉山景区旁边的一条美食街，好像是叫马路桥美食街。一些很简单的家常菜，口味真的是超乎寻常的好，非常的下饭。「豆儿汤」特色的这个豆儿汤，大豆软糯，肥肠很干净，配上一点青菜，太好吃了。「卤肉」还有这个卤肉，分量足，味道好，好吃好吃。「血旺」真的只有在四川，才能吃到真的猪血旺哈[薄荷]环境：就是简单的家常菜饭店，不要太挑剔的话都还不错哈

对面有个网红餐馆没开门，过年期间来了两次。这家馆子真的很好吃。[米饭]口味：各种菜随便点，不踩雷，娃儿随便吃。重点推荐凉拌白肉和圆子汤。凉拌白肉基本都是瘦肉且不材，熟油辣椒特别香，最后加了好多藿香，特别好吃。现在有了大众很少去吃没有团购的餐厅，这家真是可以反复吃的！

饭没吃完，赶紧夸一下，一个人吃，又馋了，硬点了两个菜。豆儿汤：很好喝，汤很清淡，鲜甜爽口。原本想吃蹄花汤，但被这汤收拾的很服帖。肥肠一点不油腻，没有怪味，配上蘸水很好吃！肝腰合炒：好吃！没有传统印象中的辣，咸鲜口很到味，硬控米饭咖干了两碗饭！罪过罪过！吃完饭后汤冷了，想让老板热一下，结果直接重新捞了一碗汤。爱喝荤汤的我，心里暖暖的。

峨眉山下马路桥美食亍真是食客的天堂！基孚包括了峨眉、乐山的所有美食。今天中午吃什么？马上点开大众点评⋯这家，就吃这家吧。二人点了三个菜：爆炒肝腰、卤肥肠、血旺共计60元。好吃下饭真的不错👍肝腰鲜滑亮油，肥肠软糯卤香，血旺麻辣滚烫。由于是中午，来客不多，只有两三家热气腾腾，其中就有他家。从峨眉山下来就在这里用餐是最合适的了。

酒店管家推荐的这家老余肥肠豆儿汤，很多当地人在这里吃饭，虽然环境一般但人气满满。点了四个菜，炒牛肉丝很棒，虎皮青椒很惊喜，不太辣但很香，其他两个也不错

从山上下来，就在美食街口子上，随便对付一口，味道还可以，算是峨眉特色了，名字叫豆儿汤但强推他家白肉和卤肉，价格也实惠三十不到一个人在景区算是可以了，下次还来

典型的苍蝇馆子环境差人多但是挡不住真好吃呀来川蜀就得去苍蝇馆子吃地道土菜感受市井文化人气满满锅气满满吃的干干净净