味道是不错的，烤鸡用的鲜鸡，外酥里嫩，味道还不错，海椒面是挺香，但是不算很惊艳，可能是我们点的微辣，感觉不香，其次就是人超级多，服务人员也不够，根本忙不过来，并且超级慢，要烤1h，来遵义吃烤鸡，也算是没有踩雷

前年来遵义，是到化工厂球场坝吃得烤鸡，这次来决定换一家。去得路上还问了出租车师傅这家店怎么样，师傅说他个人觉得化工厂好吃，他觉得鸡肉更新鲜，化工厂太干。听完感觉应该还是比较稳了。店面在一条楼盘内的步行街上，旁边都是吃的，隔壁就有一家洪桥烤鸡，莫走错了。服务员小哥态度还不错，会提醒你点菜的量够了。「鸡腿」「鸡翘」鸡肉微脆，油脂逼出来了，所以不腻，味腌得很足，确实感觉比化工厂好吃，鸡肉一撕开就能看见汁水（化工厂应该是烤好放那里，点单后复烤得，所以肉有些干），瘦肉部分一点都不柴，好吃。「特色鸡血旺」油呛的鸡血，微辣，鸡血嫩、入味，老板还送了凉面，拌汤汁吃。「芥末包浆豆腐」应该是油炸的小豆腐，外脆内软，微微的发酵味到，空口吃就挺好吃了，配上加了小米辣和芥末的蘸汁，边有一番风味。总体感觉确实不错（价格有一丢丢小贵，不过烤鸡差不多都这个价位）

到遵义必须安排烤鸡在网上看了下各家烤鸡都褒贬不一所以就随便找了一家看起来还不错的好吃的但没有比较不知道是不是在本地也算好吃哈烤鸡是按部位点单价不便宜出租车司机说现在烤鸡都要吃不起了我看也是[捂脸]最后用一个大的竹篮子装所有的烤肉蔬菜看起来很有食欲「鸡翅」「鸡皮」必点沾水有两款一个很辣的一个泰式风味的两款都好吃换起换来吃很不错「特色鸡血旺」炝鸡血太美味了辣得很爽「土豆片」本来以为是烤土豆片结果是油炸的辣拌也很辣[笑哭]