多次来的一家店。有朋友聚餐或者节日都会来他们家买鸭子。每只烤鱼都是从炉子里面新鲜拿出来的，焦，香的外皮和流汁的肉看得我眼泪不争气的从嘴角流下来。从窗户看师傅片鸭子的时候真的是一种享受。喜欢吃卷饼的一定要点大只的鸭子，虽然差个十几块，但是出肉会好很多。鸭架特地叫师傅炸干一点。撒上椒盐辣椒粉配点小啤酒嘎嘎香。希望继续保持这样的品控，会一直支持你们。

熹来鸭以传统挂炉工艺打造京味儿烤鸭，枣木香熏染的鸭皮琥珀透亮，入口酥脆化渣，脂香饱满却不腻；鸭肉细嫩多汁，搭配手工荷叶饼与秘制甜面酱，卷葱丝瓜条层次丰富。创新提供鸭架椒盐/泡饭两吃，性价比较高。虽不及全聚德的历史感，但环境整洁、服务贴心，适合家庭小聚。偶尔火候不稳略影响口感，整体仍属北京平价烤鸭优选。

这家店的北京烤鸭颇具传统风味，外皮酥脆如琥珀，肉质鲜嫩多汁，油脂比例控制得当，搭配薄饼和秘制甜面酱，口感层次丰富。服务员现场片鸭的仪式感十足，配料中的山楂条和糖粒是点睛之笔，解腻提鲜。鸭架可选择椒盐或煲汤，物尽其用。环境简约雅致，服务热情周到，人均百元左右的性价比适合家庭聚餐。整体而言，虽非顶级名店，但足以满足对传统烤鸭的期待，值得一试。