今天和朋友去了杨凌万达金街的袁山山火锅锅底味道确实不错，属于越煮越香的类型，涮菜入味，辣度也比较适中。最惊艳的是小酥肉，现炸的外壳酥脆。手工丸子也非常好吃！不过用餐过程也遇到些问题，不知道是不是空调的原因，锅底加热特别慢，干坐着等了二十多分钟才开始冒小泡，涮菜节奏被打乱。[服务铃]服务：点的饮料更是等了很久都没上，中途还以为服务员忘了，催问之后才端上来。希望这些细节后续能改进，不然挺影响用餐心情的。[糖果]性价比：总的来说味道还不错，但服务和出餐速度还有提升空间，推荐杨凌的朋友来尝尝！

整体上味道，服务还是不错的，挺好。带着家里人趁着节假日过来，尝尝这家火锅，之前在西安也见到过袁山山火锅，但一直没去过，这次正好有机会尝尝。没吃过的推荐可以试下。[米饭]口味：点了个微辣锅，但还是很辣，不知道是上错锅了还是真的辣。反正我们吃的微辣是挺辣的，但香味也不错，不像有些火锅看着红，但没有香味。[糖果]性价比：因为没点套餐，单独点的，所以稍微有点偏贵，感觉没吃太多。[服务铃]服务：打卡能抽奖，这个环节挺有意思，而且抽的奖里有菜啥的，点的菜也可以兑换，兑奖的服务员也很有耐心，点赞。

在杨凌挖到这家**袁山山重庆火锅**，辣星人直接原地封神！锅底牛油香浓到呛鼻子，地道的重庆老火锅风味，辣得头皮发麻但停不下筷子～强推**重庆空运血毛肚**，涮8秒脆到弹牙，挂满红油一口入魂！**现切安格斯雪花牛肉**纹理漂亮，肉质鲜嫩到能吸溜进嘴～网友力荐的**脆啃炒饭**必点，米饭粒粒分明，混着蛋香和辣油，碳水配火锅直接快乐翻倍！虽然人均小贵（大概100+），但食材新鲜度没得挑！**瓦煲卤鸡爪**先卤后煮，一抿脱骨；**妈妈手工园子**肉馅扎实，咬开还会爆汁～用193抵297的券直接打6.5折，叠加平台红包四舍五入等于白嫖！服务员会主动帮忙调火候，加汤超及时，环境是市井火锅的热闹感，烟火气十足～缺点是不能调辣度，微辣也辣到狂灌酸梅汤！但冲着这口正宗重庆味，辣到流泪也认了～适合嗜辣星人聚餐，记得早点去，周末六点就开始排队！写评价还送限定冰箱贴，羊毛薅到手软～总之，贵有贵的道理，食材和锅底绝对值回票价，重庆胃闭眼冲！

【仙雾缭绕的饕餮圣殿！袁山山火锅——让牛油香点燃你的灵魂DNA！】进店瞬间仿佛穿越仙侠剧现场！缭绕的干冰云雾中，朱红灯笼映着青瓦飞檐，服务生个个踩着凌波微步为您呈上鎏金铜锅——这哪里是火锅店？分明是玉皇大帝的御膳房跌落凡间！温馨提示：请空腹三日再来挑战，否则鲜到灵魂出窍时别怪我没提醒！现在摸着圆滚滚的肚子郑重宣布：本火锅精愿为袁山山每月胖三斤！（减肥的事明天再说）老板请给我打折，谢谢[害羞]

[薄荷]环境：店特别大分左右两边装修的也还不错[服务铃]服务：小姐姐挺多的一直在转悠加汤调火的大小收盘子🥏的都很给力[米饭]口味：微辣也挺辣的贵州酸汤的那个锅底味道很奇怪但是又很上头「嬢嬢现包牛肉包」个人感觉葱的味道太重了盖过了肉的味道「嬢嬢酥肉」这个比起其他店量稍微少一点但是外面裹的东西炸的很酥脆里面的肉品质也很好总体来说还不错[OK]

[薄荷]环境：店内环境很干净，舒适，座位也不是很近，聊天也比较有隐私，我个人比较喜欢坐窗边；[服务铃]服务：小姐姐都很漂亮，服务都很到位，小哥哥也很帅气，幽默，随叫随到；[米饭]口味：首先，味道很正宗，地道的重庆火锅，其次，很干净，鸳鸯锅里的淡汤锅真的有牛骨，很惊喜；肉类都很新鲜，下面都有冰块，现切的，坐在这吃饭一眼能看见厨房，也很放心。我们点了超多菜品，有安格斯牛板腱，安格斯雪花上脑，鲜切吊龙，油泼辣子泡泡干，至尊黑虎虾虾滑，脆哨炒饭……🥓个人推荐：1.脆哨炒饭：第一口真的惊艳到我了，超级无敌巨香，是我吃过这么多家火锅店里最好吃的炒米饭了；2.安格斯雪花上脑：纹理清晰，肉质鲜美；3.安格斯牛板腱：味道很nice，很有嚼劲；[糖果]性价比：性价比很不戳，也是比较推荐的，大家来可以团卷，小姐姐还会推荐菜品，想吃重庆火锅的不要错过呀！