南五里桥清真一条街的柴火鸡，位置很难找，本地人给我推荐以后隔三差五我就会去吃一顿，真正的柴火鸡，味道很正宗香辣下饭（辣度可以选择），鸡肉鲜嫩入味，点上几个自己喜欢的蔬菜一起炒，超级满足！还有他们家免费赠送的玫瑰冰粉凉虾，每次去我都要炫好几碗，玫瑰味的清甜很解腻「特色柴火鸡」「锅边粑粑」「菊花枸杞茶」

#柴坊清真柴火鸡，一场难以忘怀的美味之旅周末和朋友去打卡了柴坊清真柴火鸡，体验拉满，必须分享！这家店主打现点现杀的鸡，确保了食材的新鲜度。当活蹦乱跳的鸡被端到桌前展示时，就知道这顿饭稳了。鸡肉处理好后，直接在大铁锅里现场炒制。师傅熟练地挥动锅铲，将鸡肉和各种配菜、调料充分翻炒，香气瞬间扑鼻而来。接着加入高汤，盖上锅盖，用柴火慢慢炖煮。在等待的过程中，能听到锅里汤汁咕噜咕噜的翻滚声，让人愈发期待。柴火鸡的味道堪称一绝。鸡肉鲜嫩多汁，每一口都能感受到浓郁的肉香，而且完全没有腥味。配菜吸饱了鸡汤的精华，土豆绵软香甜，玉米清甜爽口，香菇更是鲜上加鲜。贴在锅边的玉米饼子也不容错过，一面酥脆，一面吸满了汤汁的香味，吃起来特别过瘾。店内的环境充满了乡村田园风格，摆放着古老的柴火灶，墙上挂着一些乡村风情的照片，让人仿佛置身于乡村农家。服务员热情周到，会及时帮忙调整火候、添汤，让人吃得没有后顾之忧。价格方面，性价比超高。这么一大锅美味的柴火鸡，加上各种配菜，人均不到[6]0元，就能吃得饱饱的

妈呀，果然是酒香不怕巷子深，如果不是长居大理十年的老板带过来吃这家藏在小巷子里的柴火鸡，真是不好找啊！这家是清真的，服务特别好，把柴火给顾客弄好，还要现场给顾客一锅一锅的炒，那味道一出来果然一绝，又嫩又滑又营养。店里还有自取的凉虾和稀豆粉，都是当地特色。下次带朋友一定还会来光顾，非常值得。

[薄荷]环境：这家柴火鸡店藏在清真美食一条街的一个小巷子里，充满朴实的装修风格。木质的桌椅，也是真真正正的用柴火烧制，这种独特的环境营造出一种质朴、温馨的氛围，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。店内的空间布局较为合理，虽然是柴火烹饪，但通风做得不错，没有太多的烟熏味，这一点很加分。但是饭点去晚了是需要排队的。[米饭]口味：鸡肉一看就是新鲜宰杀的，肉质鲜嫩，色泽光亮。从炒制鸡肉的香料以及每一种配菜都散发着新鲜食材的气息。最让我心动的是这家柴火鸡是现炒的‼️烹饪过程中，随着柴火的燃烧，鸡肉在大铁锅里滋滋作响，散发出诱人的香气。鸡肉经过他们家密制酱料的炖煮十分入味，每一口都能感受到浓郁的香味。他们家的酱料调得恰到好处，既有浓郁的酱香，又有微微的辣味，辣而不燥，完美地衬托出鸡肉的鲜美。配菜在炖煮过程中吸收了鸡肉和酱料的精华，我们点了土豆🥔，土豆炖得绵软，入口即化。份量也是相当足。对于三四个人的小团体来说，点三斤鸡肉，再搭配一些小吃就足够了。鸡肉满满一锅，配菜也很丰富，性价比颇高。而且他们家还贴心的免费提供热腾腾的稀豆粉和木瓜凉水‼️[服务铃]服务：服务员都是一些阿孃，态度热情周到。从进门的那一刻起，服务员也是微笑着引导我们入座。在点菜过程中，服务员详细地告诉我们多少人应该点多少不然也会浪费。在烹饪过程中，服务员是全程再，过一段时间查看火候和鸡肉的炖煮情况，保证菜品质量。并且在等待的同时阿孃还担心我们饿，告知我们说可以去打稀豆粉和木瓜凉水来先吃着。用餐结束后，服务员也能及时收拾桌面，整个服务过程让人感觉很舒服。[糖果]性价比：价格比较合理。相较于其他一些特色餐馆，这里的柴火鸡价格实惠，而且考虑到菜品的份量和质量，感觉物超所值。无论是日常用餐还是特殊场合来此消费，都不会让人觉得有太大的经济压力。总的来说，这家柴火鸡店是一个非常值得一试的地方。它将传统的烹饪方式与美味的菜品相结合，在独特的环境中为顾客提供了优质的用餐体验。无论是冲着美食、环境还是服务，都很值得前来平常。

附近就是大理大学，这里算是大学附近美食街了具体就在网红大道最下面右手边。停车后得找找，看着路牌往弄堂里走两人点了三斤柴火鸡➕三个素菜140多还是很划算的，吃到撑也还没吃完早知道点六个粑粑慢慢吃打包还能带一份回来鸡肉比较入味，不老，鲜咸口豆腐超级吸汤汁，全场最佳吃完再来一份冰粉，绝绝子

朋友带过来吃炒鸡。这地方要不是当地人带着，还真不好找。地桌，火炉，劈柴，铁锅。回族阿姨起锅烧油。7个人7斤土鸡。锅里一顿炒。有点像东北铁锅炖。最重要的是自己调配的调料。贴饼子，倒水，茄子，土豆，辣椒往里放闷着煮。蘸水很简单，辣椒面，豆腐乳，浇上鸡汤。土鸡香，有嚼劲，菜入味。还有稀豆粉，这个以前没吃过，咸的。有北方味道，好吃！👍

[米饭]口味：味道挺不错的，正宗的柴火鸡，很入味，干巴味道也不错。[薄荷]环境：位置有点不好找，在回族餐饮一条街的巷子里面，但是生意很好，正宗的回族风味。[服务铃]服务：服务还可以。「特色柴火鸡」「锅边粑粑」「干巴青菜炒饭」[糖果]性价比：还行，不贵。

里面的空间很大，在小巷子里，来吃的人很多鸡的话三斤起点，我们三个人有点吃不掉，所以建议来这边的话至少四到五人，然后点完之后还可以加一些配菜鸡的话味道还不错，挺入味的，然后那个囊站着那个止水吃起来也还不错，但是可能有点腻，就是吃的太多了，下次如果可以控制点，分量少一点就更好啦

地方对于游客来说有点难找，要从小巷子里拐进去。锅很大，各种调料罐罐也很多，点完后会有服务员在你面前直接开炒，制作过程很干净吃的放心，现炒的过程热气腾腾，很有食欲。粑粑外脆里韧又有点黏，蘸汤汁好吃极了！！两个人去吃量有点多吃不完，打包回去自己热一热又是一顿香的很。门口还有卖清真糕点的，这个超大颗粒的巨型沙琪玛很可爱！饿的时候掰一粒吃吃就够，一盒吃完是能踢正步到拉萨的甜度哈哈哈哈哈

大理古城这家柴火鸡[薄荷]环境：都是独立的小包间，用餐会很舒服[服务铃]服务：他们家生意很火爆所以很忙，但是服务也跟得上[强][米饭]口味：味道不错，挺正宗的「特色柴火鸡」焖的非常入味，肉质也嫩「锅边粑粑」挺好吃的香香的，放鸡汤里面泡一下再吃然后又是别的一番风味啦[糖果]性价比：好吃不贵，分量也很足