我愿称之为中山最好吃的寿司店🍣吃过十几次的寿司店，现在已经火到从一家店开到三家了，以前提前一周都约不了位置，可想而知有多火，最好提前两三天打电话问下想去的门店还有没有位置，再去公众号松本寿司工坊下单并备注吃饭的时间，如果怕约不到可以提前多几天打电话预约！\\t✅鱼生刺身|⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️三文鱼这个必点，推荐图三套餐超值刺身A，选择品种多，有三文鱼、北极贝、希鲮鱼、金鲳鱼、甜虾。带子刺身也不错，也可以自己选择喜欢的刺身拼盘。不推荐蓝旗金枪鱼和乳山生蚝刺身，味道有点腥～✅甘海老海鲜丼|⭐️⭐️⭐️⭐️上面都是满满的刺身，下面是饭，拌上芥辣和酱油好吃✅和风芝士伴唐扬炸鸡|⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️炸鸡外酥里嫩，配上芝士很绝✅寿司🍣|⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️个人很喜欢吃他们的手工精选寿司，精致又好吃烧鳗鱼奶酪寿司、蟹膏军舰、轻烧带子寿司、厚烧鹅肝寿司这些我觉得都不错～✅马铃薯沙拉|⭐️⭐️⭐️⭐️土豆泥很软糯，加上薯片，口感很好吃起来比较开胃✅烧三文鱼骨|⭐️⭐️⭐️⭐️烧出来的三文鱼骨特别香脆，连骨头都想吃了✅炸南澳生蚝伴狗头沙司|⭐️⭐️炸粉很多，影响口感，不推荐

周末去的，提前一天预约了下午1点的菜品（貌似下午2点左右就停止点菜了）人比较多，最好提前预约，环境还行，坐的吧台，座位之间不是很宽裕，上菜时间稍长，菜品口味不错。前后点了不少，他们家食材总体来说都很新鲜；刺身品质还可以，性价比比较高；炸物外壳普遍很酥脆，内部也不会出现干巴失汁的情况，点过炸物里比较有特点的就是虾天妇罗寿司，造型精致，色泽金黄，天妇罗外壳松脆但不油腻，炸壳和虾肉之间有一层绵薄的皮层，让松脆的外壳和细嫩的虾肉之间有较好的过渡，属于是比较意外的；马粪海胆是限量供应的，喜欢吃海胆的建议预约大份，海胆整体比较清爽，微甜，天热的时候吃一份还是很沁人的，可惜的是吃到后边可能会有点发苦；他们家虾肉的寿司普遍不错，特别是黑松露甜虾，松露、鱼籽和虾的比例控制的比较好，入口后三种味道都可以清晰地尝到，不会很抢跳，包括其他虾肉寿司的食材都是挺清爽的，肉质细剔，口感也比较鲜甜，吃多了不会腻；炸物单点了一个炸鱿鱼须，需要尽快解决，温度低一点腥味就比较大了；蟹肉军舰还是比较有特点的，可能是将蟹肉和吞拿鱼烤过拌在一起，和普通的蟹肉军舰相比较有特色。关于饮品，他们家的茶水比较烫，需要小心一下，会影响用餐体验，也希望店家关注关注。关于服务，上菜的服务员上错了3次菜，2次出现了刚准备开吃，结果发现上错了，突然把菜品端回厨房的情况…还是很影响体验的；不过服务员会主动拿边凳，为顾客放置随身包包，还是很到位的。

#游客觅食记#中山一游，粤菜吃多了换个口味。也不知道要提前预约，冲到店里客满，不死心问了一下，运气很好只需要等待大概半小时（可能因为接近打烊时间了），满足了游客再吃不易的念想。法国鹅肝寿司入口即化，雪花和牛寿司丰腴肥美，这两个都不能吃多，会腻，幸好有山葵，相当优秀，入口绵柔不呛。天妇罗都是原味的，面糊挂得刚刚好。来之前真的没想过身为游客会来吃日料，吃完以后又真的觉得没白来，整体体验感很好，要是硬挑一点毛病，茶壶该换新了[微笑][笑脸]