环境很好的一家火锅，主打泉州痛风锅的特色，里面还有簪花可以佩戴。朋友来南京带过来尝尝，朋友很喜欢这个口味，表示很好吃，下次还会再来。小朋友吃的也很开心，还给小朋友送了小玩具，服务非常好。交通便利就在万达边上，很方便

万达外面7-11的旁边，喝粥加吃烧烤的存在，店挺好找的，外面环境也弄的不错，晚上估计生意好到需要做外面才能吃上。粥的味道不错，烧的也很快。虾和蟹煮的也好吃。意外的姜母鸭小蛋糕好可爱。清爽甜酸味。服务员服务也好，煮粥刷菜很及时

吃了无数回，第一次遇到进门座位全满，幸好后面包间里还有张桌子，可能因为人多厨房人也少，锅底等了半个多小时才上，不过小哥一直在打招呼说不好意思，还贴心的送了小吃，搞得都有点不好意思了，说实话有这服务别的都不是问题了[捂脸]他家的锅底真心一绝，里面有蟹，虾，贝这些再加上6种辅料鲜到不行，所以每次都感觉粥不够喝，可惜不能加米[笑哭]他家肉都是现切的非常新鲜，虾也都是活的，完全不用「泉州特色海鲜锅」「鲜切吊龙」「海鲜粥」「汕头五香卷」「现切胸口油」担心踩雷

【潮声入釜：一锅海鲜粥火锅里的海洋秘境巡礼】推开「海晏粥语」的木门时，先听见竹帘后传来的「咕嘟」声——那是砂锅在明火上翻腾的韵律，混着瑶柱与海米熬煮的咸鲜，像海浪轻拍着舌尖。店内暖黄的灯光映着蓝白相间的船木桌椅，墙上挂着渔民手绘的海鲜图谱，玻璃柜里的活鲜水箱中，帝王蟹的蟹脚正划过水面，溅起的水珠在灯光下折射出细碎的彩虹——这场以粥为媒的海鲜盛宴，还未落座，便已用海洋的气息勾出了腹中馋虫。一、粥底里的山海精魂：七小时慢煨的液态诗篇后厨的明档里，老师傅正守着三口巨型砂锅，木勺搅动时，米油在汤面凝成琥珀色的涟漪。「咱这粥底得用东北五常大米和南海瑶柱，文火熬足七个钟头。」店长揭开砂锅盖，蒸汽裹挟着海米、干贝的鲜香扑面而来，米粒已熬至开花，却仍留着芯儿的韧劲，「最后撒把舟山紫菜和东山岛虾皮，鲜得能尝到海浪的味道。」上桌的砂锅底部垫着防粘的竹篾，粥底表面浮着金黄的瑶柱丝，舀一勺凑近，先是米香打底，接着是干贝的回甘，最后以紫菜的微腥收束，层次分明得像潮汐的涨落。最妙的是锅底暗藏的「海底宝藏」——几块熬得软烂的猪筒骨，骨髓已融入粥中，用吸管一吸，脂香与海鲜的鲜在喉间撞出温润的火花。二、活鲜池里的生猛馈赠：从水箱到砂锅的分钟级鲜活「现捞现杀」在这儿不是噱头——玻璃水箱里，青蟹挥舞着大螯，虾蛄在石缝间穿梭，服务员捞起一只斑节虾时，虾尾还在指尖弹跳。最震撼的是「帝王蟹六吃」：蟹腿被拆成整支，蟹身切成大块，连蟹壳都被洗净用来熬粥，橙红的蟹肉在冰盘上蜷成月牙，细脚末端还透着活物的微光。「先涮贝类开鲜！」服务员端来拼盘，翡翠螺的壳上还沾着海水，贵妃蚌的蚌肉在壳里轻轻翕动。竹蛏被片成蝴蝶状，放入滚沸的粥底十秒，边缘微卷时捞出，肉质脆嫩得像咬开一片海苔，粥底吸附了贝类的甜，立刻添了几分清鲜。轮到斑节虾时，整只投入锅中，虾壳迅速染红，虾肉蜷成弓形，剥开时汁水四溅，甜中带着海水的咸，连虾头都被熬进粥里，爆出橙黄的虾膏。压轴的东星斑切片堪称艺术品：雪白的鱼肉上分布着红宝石般的斑点，鱼片薄如蝉翼，在粥底中涮三秒即熟，入口先是粥的绵密，接着是鱼肉的细腻，最后以鱼皮的胶质收尾，连鱼骨都被熬成奶白的汤，服务员笑着说：「这鱼鲜得能让人听见海浪声。」三、涮煮间的火候哲学：粥底与海鲜的黄金对话吃海鲜粥火锅讲究「先海后陆，先淡后浓」。服务员会贴心地用沙漏计时：「贝类10秒，虾类15秒，鱼片3秒，多一秒就老了。」看那翡翠螺在粥底中旋转，螺肉由半透明转为乳白，夹起时还挂着浓稠的粥汁，咬下去，脆嫩的肌理间渗出海水的鲜甜，粥底则吸饱了螺的精华，泛起细密的泡沫。更妙的是涮煮后的「二次创作」：煮过帝王蟹的粥底已染上蟹红，此时加入手打虾滑，虾肉里混着蟹籽，在粥中凝成粉色的珍珠；再烫几片雪花牛肉，油脂在粥中化开，与海鲜的鲜融合成醇厚的交响。邻桌的老饕教我们：「得留些粥底煮蔬菜，西洋菜吸饱了海鲜味，比肉还香！」果然，翠绿的菜叶裹着金黄的粥油，入口既有菜的清爽，又有海的深沉。四、蘸料台的海洋密码：一碟五味里的点睛之笔店内的蘸料台藏着吃海鲜的玄机：青瓷碟里摆着八种调料——海南黄灯笼椒酱带着果香的辣，普宁豆酱的咸鲜能提海鲜的甜，姜蓉醋解腻，蒜末油增香，最特别的是「海鲜黄金汁」，用熬粥的瑶柱汤调了芥末和生抽，呈琥珀色。服务员示范道：「贝类蘸豆酱，虾肉配灯笼椒，鱼片得裹姜蓉醋，能尝出海水的本味。」试了试果然奇妙：斑节虾蘸黄灯笼椒酱，辣意激出虾肉的甜，像海浪撞上礁石；东星斑裹姜蓉醋，酸鲜中带着鱼肉的细腻，仿佛尝到了清晨渔船刚靠岸的腥甜；最绝的是帝王蟹腿蘸海鲜黄金汁，芥末的微呛与蟹肉的紧实碰撞，让人忍不住眯起眼，仿佛置身于北海道的海风中。五、粥香里的人间暖意：从灶台到餐桌的温情仪式服务员添粥时总带着恰到好处的贴心：见砂锅里的粥熬得稠了，便端来温热的瑶柱汤轻轻淋入，「保持粥底的流动性，才能涮出嫩肉」；看客人盯着活鲜水箱犹豫，立刻递上图文菜单，「今天的青衣鱼刚到，煮粥比石斑还鲜」；甚至离桌时，会送上一小罐熬粥的瑶柱米，「回家也能煮出海边的味道」。邻桌的情侣正用砂锅的余温煮着最后的粥，男生把熬得软烂的蟹肉挑出来拌进粥里，女生捧着碗笑眼弯弯，蒸汽氤氲中，连空气都带着甜味。忽然懂了这锅粥的魔力——它不只是暖胃的食物，更是连接人与海洋、人与人的温情媒介，那些在砂锅里翻滚的海味，那些在舌尖融化的米油，都成了生活里值得慢品的小确幸。离店时，夜雾已漫上街道，胃里暖烘烘的粥香却还在翻涌。回头望，「海晏粥语」的灯笼在夜色中亮着，像海上指引归航的灯塔。这场海鲜粥火锅的体验，恰似一场潜入深海的味觉旅行：从七小时慢煨的粥底，到分钟级鲜活的海产，再到最后那碗集万千鲜勇于一身的粥，每一口都尝得出对海洋的敬畏，对食材的珍视。原来最好的人间至味，从来不是山珍海味的堆砌，而是像这锅海鲜粥火锅般，将天地精华熬煮成温柔的液态，让每个食客都能在潮声与粥香中，遇见舌尖上的海洋秘境。

说要出来吃龙虾算了吃烧烤吧结果来喝海鲜粥啦🦞🦀🐚🦐「泉州特色双人锅底」两人份刚刚好一人可以喝两碗再下额外点的那些粥底不至于那么粘稠也可以喝到粒粒分明的粥感～食材比较新鲜～青蟹的肉还挺饱满的虾虾也很弹贝壳比较大肉有点小哦「鲍鱼」大众爸爸给的团购很便宜又划算鲍鱼挺大只上来的时候还在跳舞哈哈哈「三月瓜」格外的好吃啊啊啊老板再给我来一份😋😋好吃「黑胡椒牛肋条」「香嫩牛舌串」烤物还行感觉粥更胜一筹～

最近挺喜欢这家餐厅的，看到有活动赶紧囤点券。[薄荷]环境：有点置身当地的感觉，浓浓的烟火气息。[米饭]口味：「泉州特色双人锅底」特色嘛，连粥底都好吃。「鲜切吊龙」吊龙新鲜「黄金鲍螺片」鲍鱼很大个，还有优惠，与代金券不冲突，简直太划算「黑胡椒牛肋条」我能说，他家的烧烤也巨好吃！！！[服务铃]服务：服务员都很nice，会主动告知优惠，老板胎气～～～

感谢点评爸爸送的霸王餐非常好吃😋[米饭]口味：新鲜就是王道所有都是现杀的海鲜小宝贝鱼片一定要点超级好吃脆脆的[薄荷]环境：安逸的氛围BGM得到了一致好评中午人不多很舒服「鲜切吊龙」肉感十足稍微涮一下很嫩「黑虎虾滑」QQ弹弹「午餐肉」切的很厚[糖果]性价比：超高团购很灵活哦「鲜切吊龙」「海鲜粥」「午餐肉」「中山脆肉脘鱼片」「中山脆肉脘鱼片」

之前就在新街口吃过一次，看到万达开分店了又来吃了一次[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]来的这一天店里一直在放五月天的歌，五迷加分加分加分[打call][打call][打call][打call]「泉州特色双人锅底」这个海鲜粥锅真的巨巨巨好吃！！！一锅粥有蟹的鲜虾的甜，里面还有扇贝！六种蔬菜丁真的是集鲜味大成，芹菜丁是其中清爽的点睛之笔~「菌菇拼盘」一次性可以吃到四种菌类，搭配海鲜粥锅底绝配！在吃完海鲜粥以后用菌菇下锅底，尤其绣球菌纤维量高，海鲜蛋白质，这吃了不得瘦死[狗头][狗头]「黄金鲍螺片」8头的鲍鱼只要12.9就可以吃到，说真的已经无限接近菜市场价了，感觉这是个纯粹的羊毛福利[惊叹][惊叹][惊叹][惊叹]可以按人头点，简直无敌良心[种草][种草][种草][种草]全程都有人为你炒锅底，粥好了也会帮你装好，还会及时帮你换盘子！（无限加分）下次还要来~[害羞][害羞][害羞]

超级满意的一餐饭！首先服务态度特别好，尤其是那个年轻小姑娘，真的是元气满满充满活力又热情，让人看了心情就好，老板可以考虑给她涨工资哈哈哈[笑脸]然后就是食材非常新鲜，鲍鱼和虾都是鲜活的，超级鲜甜，太好吃了，还有花螺片也超好吃！海鲜粥煮好之后，推荐去蘸料台弄点葱花加到粥里，这样拍照更好看，嘿嘿！唯一觉得比较普通的是牛肉和蟹，蟹有点空，没啥肉，只能嚼嚼壳嗦个味儿，牛肉吃起来不鲜感觉平平无奇[捂脸]下次还会再去！强推鲍鱼，虾，花螺片！

「生蚝」「黄金鲍螺片」「海鲜粥」[米饭]口味：海鲜粥的口感很棒，不咸、不淡，大众口味特别新鲜，食材很丰富。超级推荐他家爆螺片很好吃、入口脆脆的，超级好吃哦，很鲜。鲍鱼也很大，只七头鲍。[薄荷]环境：环境很舒适，坐在沙发靠窗的位置，可以看外面的风景，很好。[服务铃]服务：他家服务很棒，服务员们都很热情，小姐姐们很可爱。[糖果]性价比：赞[比心]