[米饭]口味：不愧为大众点评高分以及当地人也推荐的火上飘烧烤。五花肉肉质特别好，烤的干香干香的。配上蘸料简直好吃极了。强烈推荐蘸料，有黄豆粉，花生碎,还有干辣椒面。太好吃了。大刀牛肉大片大片的，放在铁板上一下子就燃起来了，看火上飘表演的好菜选择。[服务铃]服务：每桌都有阿姨帮我们烤。阿姨在介绍这个店已经开了有30年了。考的非常的好。[糖果]性价比：蔬菜基本上7块钱一份，而且分量很大。在川西待了一周，这顿饭是性价比最高的。[薄荷]环境：可以坐外面，可以坐外面。在外面的话没什么烟子，那也出不了火

石棉夜晚的空气中都弥漫着烧烤的味道，挨着几家铺子看到都是人满为患。董记旁边还有一家烧烤店，但是可以坐店外。上菜、上炭火很快，但是打小料的环节有点儿不开心，碟子看起来卫生程度堪忧。但是，董孃亲自操作的烧烤倒是不错，卖了几十年的操作功底，火候掌握的恰到好处，烤的鱼片很香～推荐「脆嫩腰片」「鱼片」「黄喉」

[薄荷]环境：第一次到石棉旅游，那一定要去尝尝石棉的火上飘，酒店老板推荐的这家和罗姐，两家都是在一个地方，去的时候罗姐坐满了太多人了，选择的这家[米饭]口味：火上飘在网上看到会有火烧着的烧烤，问了老板，所谓的火上飘就是那个烤肉的铁板有孔、滴油下去就会起火，而我们避免吃完身上味大坐的外面，外面的烤盘没有孔所以不会起火，也就看不到那个火上飘[尴尬]重点：味道！菜都是一份一份点的，份量也可以，菜本身没有什么味道，灵魂在碟子，辣椒面是重点，辣椒面像是那种炒过的，一定要蘸辣椒面才好吃，不蘸碟子菜本身没什么味道，醋碟子味道也不错，不能吃辣的建议醋碟子！[服务铃]服务：服务很好，很意外的是烧烤店居然还有这么周到的服务，每一桌都会有工作人员全程帮把菜烤完，自己只管吃就好了，唯一需要注意的就是建议带围裙，因为烧烤烤的时候会有点溅油出来，容易弄到身上[糖果]性价比：性价比还是不错，价格不贵，大众消费，总体体验不错，可以尝试

石棉烤肉这种烤法有点费人工，哈哈哈哈哈。每桌都会安排一位阿姨给你烤，坐在旁边烟子熏的遭不住，阿姨边烤边给我们聊天。牛肉和腰片最爱了，浸泡在油里，铁板下面是烧红了的碳火，肉片放上瞬间起火。然后放在铁板边边上，蘸料自己自助打料，必点：「脆嫩腰片」「鱼片」「大片牛肉」「五花肉」都烤的很嫩很嫩。

石棉董记烧烤，味道一级棒！有人帮忙烤，烧烤火候恰到好处，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。老板秘制的调料更是锦上添花，让人回味无穷。环境干净整洁，服务热情周到。就是生意太好位子太少，要提前排位

从西昌回来，太堵车了就走的国道，到了石棉，想的到都到了就吃一家正宗的。这条街一路上都是，我们就去了人多的一家。阿姨们的服务态度都很好，推荐的菜品也好吃，我们4个人吃了140多，分量挺足的，味道好，推荐他们家的鱼片，腰片。蘸碟的味道也很不错噢

去冶勒湖路过石棉县，随便找了家吃，味道一般、环境一般、菜品一般。进去很久也没人来招呼，自己去找的菜单，我们已经点得很多了，商家还一直在推荐，根本不考虑我们是否吃得完。吃下来只觉得「黄喉」好吃，脆嫩爽滑。其他的招牌菜都一般般。

去龙苍沟徒步以后来石棉吃烧烤，这边除了烤串，还有一种叫火上飘的特色，肯定就要来试一下。石棉县城不大，步行街后面这片集中了好几家店，这家董记据说是老字号，正好也有位置，就来吃一下看。火上飘其实就是一种铁板烧烤，烤盘下面放碳，中间有小孔，烤肉淋菜油的时候油透过小孔滴到碳上面就会烧起来，就是火上飘的来历，看起还是挺酷炫的哈，但是烟子大，所以我们干脆选了没得明火的铁板，味道一样的。这边每桌都有一个阿姨专门负责烤，顾客就只管吃就是了，还是安逸。好不容易来一次，就把推荐的全都点一遍，「脆嫩腰片」「鱼片」「大片牛肉」「五花肉」「黄喉」「脆肠」。菜品还是比较新鲜，基本都码了料，淋了菜油，烤起还是香。我比较喜欢五花肉和脆肠，五花肉吃起有一种桥牌腐乳的味道，很有点特色，脆肠吃起Q弹，安逸。素菜里面土豆片最好吃，香糯，有那种土豆的味道。吃完感觉还是不错的，不白来一趟。

闻名已久的石棉烧烤，穿石九线前必须先来吃一顿。网上选了这家，据说是老店。驱车前来旁边都是烧烤店，不知是时间晚了还是淡季，店里也没有其他客人。石棉烧烤跟我们平时吃得烧烤还是不一样，这个更像是铁板烧。调料要自己打，打得好不好吃就看自己了。鱼要好评，片得很薄烤得很嫩。其他菜嘛…就一般般了。

石棉烧烤，名声在外！看了老多纪录片，一直说来吃石棉烧烤，就是没有时间，也没有那个冲动，！这次倒好，两个人不知道那里来的激情，一拍即合。晚上八点出发，从成都开车三个半小时，到石棉，吃了想念很久的失眠火上飘。味道真的是太巴适了。老板都是主动给我们烤好的！