汤头熬出琥珀金汤，牛骨混着香茅在深锅翻腾整夜，舀起时泛着细密油花。米粉弹滑如绸，嗦时带起酸豆角的脆爽冲锋，牛肉片嫩得挂住红油却不散架。炸黄豆在碗沿堆成小山，咬破时迸出烘烤焦香，酸笋丁的发酵气息混着紫苏碎劈开浓香。后厨灶头永不断火，大勺高汤浇下瞬间，葱花与香菜在热浪中跳起圆舞曲。粗瓷海碗盛着滚烫江湖，汗珠滑落时，酸辣已攻占喉头高地！

【超预期！这碗筒骨粉让我喝出了"骨髓自由"的幸福感】作为嗦粉爱好者，这碗匠心筒骨粉彻底征服了我的味蕾！乳白浓醇的汤底在端上桌的瞬间就飘出醇厚的骨香，用汤匙轻搅能感受到微微的胶质感，入口却丝毫不腻，带着淡淡回甘。两根比拳头还粗的筒骨霸气地横卧碗中，筷子一戳就轻松脱骨，软糯的骨髓像凝脂般滑入口中，用吸管慢慢嘬的瞬间，鲜香直冲天灵盖！配菜也毫不敷衍，脆嫩的当季时蔬、酥脆黄金豆、酸辣萝卜丁层层叠叠铺在滑溜的米粉上，吸饱汤汁的米粉入口弹牙，搭配店家特制的剁椒酱更添风味。惊喜的是还能免费续粉续汤，连骨髓都能请店员帮忙敲开二次享用。开放式厨房里能看到师傅们现熬筒骨汤的场景，咕嘟冒泡的大锅里翻滚着几十根筒骨，难怪汤头如此浓郁！从食材品质到服务细节都透着用心，人均25+就能实现"骨髓自由"，绝对是冬日滋补的首选！建议错峰用餐，毕竟工作日晚市都坐满了嗦骨髓的食客，这份火爆程度足以证明实力。

他家的粉味道不错，下次还会再来