据说是一家专门做冷水鱼的。招牌的一鱼三吃可以点。三个人点了条1.38kg的狗鱼，选择了一鱼两吃，鱼汤由头尾做的很大一盆，肉质鲜嫩汤也非常鲜美。辣炒狗鱼很大一盘，外表炸制微脆，肉里软嫩不老，腥味也不太突出，鱼的个头都不小，分量都比较大，适合多人一起。红柳烤肉串也不错，大块儿肉肉，一口吃起来过瘾。

从乌鲁木齐一路开车过来，十点钟赶到夜市街吃上了地道美食！这家食材蛮新鲜，看小哥在现场处理鱼，现场送进厨房。「沙葱炒蛋」真是太好吃了，58一份，流泪吃完[流泪]。「红柳牛肉」红柳烤肉来对地方了，肉大块多汁，一定要趁热吃！！特别想吃素菜，还点了凉拌毛芹和毛豆。毛芹就是芹菜味，无功无过，毛豆可以试试，和西安的味道不一样，推荐。[服务铃]服务：老板很热情，生意火爆啊

布尔津县随处可见冷水鱼餐馆，自然要尝尝当地特色。虽然是司机带来的回扣店，但味道还算不错。「红烧黑鱼」新疆特色的红烧做法，鱼肉炸制得外酥里嫩，再用辣椒和豆豉烧制，汤汁不算太多。麻辣和咸味较重，能够盖住鱼腥，很香很下饭。「清蒸黑鱼」非常广东的清蒸做法。黑鱼腹部的脂肪稍有些腥味，背部鲜美但鱼刺较多。「清炖黑鱼汤」正常的鱼汤，胡椒味浓郁。「红烧牛排」牛排切得大块，烧得软烂脱骨，吃起来非常爽；汤汁是经典的酱香口，最重要的是勾芡非常浓郁，可以很好地挂在牛排上。大葱、洋葱和胡萝卜不仅去除肉腥，更提供足够的清甜味道，让味型变得更为复合。「凉拌地方菜」“地方菜”是一种当地野菜，口感有点像麻叶和豆叶的结合。凉拌调味以醋的酸口为主，加上蒜的少少辛辣，非常清新，算是本次用餐一大惊喜。

下午两点半开始从天池往喀纳斯出发，开到布尔津已经十点，决定在这落脚，对面是喆啡酒店，办好入住来觅食，本来想看着评分吃的，但是我觉得还是要去人多的店，去过东北以后发现大众点评的分水的很，因为踩雷了一个很难吃但评分很高的烤肉。这家店就不太一样，点了一条黑鱼（此黑鱼非彼黑鱼）两斤多的鱼做了一鱼三吃，是不另外收加工费的这点非常好。鱼头鱼尾炖汤，建议汤的分量可以小一点，爆炒很香，但是因为来新疆旅游第一天就住院开刀了，不然我都可以把爆炒炫完。清蒸的是我最喜欢的，因为是冷水鱼是零下20度的温度下存活的鱼，经常换水，水温低于鱼温，平常的鱼我一点吃不来肥胖部分这个鱼连胖的部分都不腥。还有推荐面片汤也超好吃，我很喜欢这边的番茄很番茄浓郁的感觉，很适合我这个目前只能吃流食的人。但是嘴馋先吃再说。哈密瓜是老板送的本地瓜看起来就很好吃，但是我不敢吃，做了手术的人不能吃水果。（已经嘴馋过一次二次进医院治疗了）什么都能忍水果坚决不吃了。羊肉就不重点提了到新疆就是专门吃肉了。店里人都非常热情阿姨婆婆什么的都很热心肠难怪这么晚了店里生意还很好。

我们司机师傅带我们来吃的，说他平时经常来吃。果然很好吃！我们点了「烤羊肉串」「冷水鱼」（一鱼两吃，清蒸+鱼汤）「卡瓦斯」「沙葱炒蛋」「凉拌牛头肉」真的吃到扶墙出！冷水鱼一鱼两吃真的很绝，鱼肉非常紧实绝对新鲜！清蒸和鱼汤只能吃出鱼的品质了！绝对好评！

在美食街里面，老板去鱼池捞的狗鱼，一鱼两吃，一个打汤一个应该是炸了再炒。肉都挺新鲜的，四个人吃一条鱼再点些菜吃很饱[呲牙]

七个人点了一份狗鱼烧烤，一份五道黑红烧，一份大盘鸡，再点了一些烧烤青菜等，吃的挺饱了。鱼是当地特色，味道还行，还是有点点偏贵的，点的是88一份的凉拌牛头肉，拿来的是凉拌牛肉，问了一下告知是，写错了，就是只有牛肉。一碗大碗的米饭收了30😂，有点夸张了。价格给我报的是720，核对了两遍，每次发现多算了20，最后结账680。景区附近，一次性生意，大家记得认真核对清单吧。

浅尝一下冷水鱼，口感还是蛮惊艳的，肉很嫩，刺也少。还是蛮好吃，跟沿海诚实吃到的海鱼不一样，比淡水鱼好吃。大盘鸡，量好大，土豆有的没熟，里面的辣椒好辣。羊肉串一般般，有点膻味，青椒茄子茄子没炸透，里面还是老的。

烤全羊端上来的时候有点凉了个人觉得味道一般胜在羊肉新鲜

刚吃完，跟司导聊的挺好就听他的推荐来了，600多块吃了个寂寞，虽然知道必然是回扣店，但是做的这么难吃，还这么贵，钱都是大风刮来的？狗头鱼三吃，手抓肉历史最难吃，比内蒙真的差太多了，内蒙的司导也带吃，虽然也不便宜，但没这么夸张，而且口味也是过得去的！