爆炒狗鱼清蒸稀磷硅清炒油麦菜煲仔饭烧烤羊肉串烤囊YYDS老板亲自下厨。味道非常好！鱼现杀，现烧🐟冷水鱼，美味的水下神秘客！嘿，朋友们，今天咱们来聊聊那些活在清澈冷冽水域的家伙们——冷水鱼。你知道嘛，这些家伙可不仅仅是游泳高手哦~🐶1️⃣狗鱼：这货是淡水里的猛男，长得就跟个小潜艇似的，游得飞快，捕捉它可得费点心思。2️⃣羊肉串：别误会，这不是吃的，而是一种可爱的冷水鱼。它们群居生活，看起来就像一串串水中的美食，真想咬一口啊！3️⃣囊：这个小家伙，别看它外表不起眼，它可是细腻鲜美得很，吃货们千万不要错过！

一条美食街几乎家家都是冷水鱼大盘鸡店，看着这家评价挺高，便进去试试。「冷水鱼」介绍狗鱼肉紧，稀鲑柔嫩，便选择了稀鲑做一鱼两吃。一是做汤，鱼头鱼尾鱼骨熬汤，汤挺浓，加了胡椒粉，家常味道。清蒸，鱼肉切段，肉质是嫩，刺也不少。最后一勺油太多，油腻。「爆炒洋葱肥羊」看着大厨很卖力的颠勺，火候也大，就是太油。

菜真的太好吃了，非常适合广东人的胃，每一个都很有锅气[色]狗鱼选了清蒸和爆炒，清蒸的很香甜，嫩嫩滑滑的。爆炒的有辣子鸡那味，但是鱼炸过后更加香脆。连青菜都空盘！而且狗鱼是现场捞起来现宰的，新鲜看得到！老板很健谈，今晚好心情get！

跟朋友在风情街附近逛下午都没啥店现在都淡季估计很多店都关了说是冷水鱼特色就看排行来了这一家。老板很热情。现杀现做绝对新鲜。爆炒有点甜口不辣。如果是辣一些的那种感觉更好。清蒸也不错很下饭。大米饭也是比较干爽有锅巴那种很不错。素菜就是炒油麦菜了每一顿必须要有素材了hhhh地方很好找

来滑雪，路过美丽的布尔津，听说冷水鱼特别好吃，慕名而来果然名不虚传清蒸鱼特别嫩，入口即化，爆炒狗鱼太赞了，推荐，老板人也很好，很耐心的给我们讲解各种鱼的吃法。

从禾木回到布尔津，想着晚上吃啥，看到这家店推荐的人很多，就在酒店对面，点了爆炒狗鱼，苜蓿炒蛋，虎皮辣子炒茄子，老板看我们就两个人，不让多点，说我们吃不完，人特好。喜欢苜蓿炒蛋，特别鲜嫩，狗鱼一般，肉有点老。

环境：干净整洁，桌子上很清爽。[服务铃]服务：老板挺热情哒。「爆炒野生狗鱼块」炸过的鱼块再爆炒很香，微微甜。「爆炒野生狗鱼块」红烧鱼也很不错嫩嫩的，美团上有两吃狗鱼的券可以用。「苜蓿炒蛋」这是特色菜，有点像金花菜，很嫩。「玉米葡萄干煲仔饭」好吃很香甜。都好吃😋价格的话比别的店划算点量也足。

光顾着吃了…忘拍照了[流泪]一个狗鱼两吃，红烧炖豆腐和爆炒两个口味，老板大哥现场杀鱼，新鲜的就是好吃，红烧的先炸再炖，鱼很入味儿，豆腐也很嫩～爆炒的鱼块很香，外焦里嫩，味道也很棒～油麦菜家常味道，根本不存在众口难调，简单的油麦菜炒的都很好吃～玉米葡萄干煲仔饭，第一次吃，比较新奇的搭配，不会味道很好，配上鱼特别下饭～

在布尔津的第一顿来到了四季美食夜市找到了这家大名鼎鼎的煲来饱去8个人来了条大狗鱼一鱼三吃（我们吃了爆炒，家常，鱼头汤）盘盘光盘这家的马肠也非常正宗十分推荐肚包肉也好好吃手抓羊可以问他要辣子但是那个辣子后劲真的很足可以来个糖番茄解解辣

从阿勒泰开车去喀纳斯,途径布尔津住了一个晚上,到布尔津的时候已经是完善了,大家都舟车劳累,放了行李就出来觅食了,走在路上没有几家开门的,风雪贼大.看到换个奇怪的冷水鱼,人还不少..门都已经冻住了...夸张.环境:大排档,外面冷的要死,但是里面很温暖,我觉得很好!服务:大哥大姐都在忙,但是服务也没落下,很不错>菜品:红柳烤肉,真的,新疆来这么多城市最好吃!!!没有之一,点少了.冷水鱼!好吃啊好吃!!!好大一份,宫保鸡丁也做的很不错,基本上图里面的几个菜都是超级好吃,个人观点.尤其是那个大葱炒牛肉,真的,牛肉味道完全出来了!!!还有那个收尾的甜酒羹....我去新疆印象最深刻就是这家店了...下次来还吃!