发现了一家超棒的店铺，专门售卖狗鱼。不得不说，这真是一次令人惊喜的美食之旅！首先，店铺的狗鱼品质绝佳。每一条鱼都非常新鲜，从外观就能看出其鲜活程度。鱼肉紧实有弹性，入口鲜美无比，让人回味无穷。无论是煲汤还是爆炒，都能最大程度地展现狗鱼的独特风味。其次，店铺的服务也非常周到。店员热情友好，耐心地为我介绍不同做法的狗鱼特点，帮助我选择最适合自己口味的菜品。而且上菜速度很快，让我无需长时间等待就能品尝到美味。再者，店铺的环境干净整洁，宽敞明亮。座位舒适，布局合理，让人在享受美食的同时也能感受到舒适的用餐氛围。总之，这家店铺的狗鱼真的非常好吃，服务也很出色，强烈推荐给所有喜欢吃鱼的朋友们！

新疆的第一站布尔津，从喀纳斯回来了还在这里逗留了一天，童话般的小镇。住的地方不远处就是这个美食街，藏在比较靠里面的位置。老板是普通话很好的新疆人，我们一大早来了很热情三下五除二就把鱼给安排了。店内环境很干净，人也不多来，体验很棒。鱼肉细刺还挺多的，爆炒的好吃，有种辣子鸡的感觉，葡萄干米饭甜丝丝的很有特点，就是对于两个南方人来说有点多了，最后不得不浪费了，罪过罪过。

美食街几乎走到头了的一家二楼的店，刚来的时候没什么人，但我们坐下后，一会就坐满了。四个人点了个288的套餐，有两种鱼:细鳞鲑和狗鱼，第一种鱼是清蒸的，另一个是放了辣椒爆炒，第一种鱼没什么刺很嫩很滑，狗鱼是紧实一点的，但是刺比较多。爆炒狗鱼好吃！另外意料之外好吃的是番茄炒蛋，蛋炒的很好很好！米饭也不错，一盘蒸出来的。整体感觉不错，喜欢！

冷水鱼现挑现杀还会根据人数来选择鱼的大小冷水鱼的种类也有几种老板也会根据口味来进行推荐我们吃的是鲑鱼算是新疆特产了好多地方都有但是做的好吃的还真不多从风情街一路走来都是揽客的但是店家一看就是真才实学不玩花里胡哨门口也没有安排揽客的口味也特别正宗！做的非常地道鱼非常新鲜我们选的是一鱼双吃爆炒和清蒸两个口味都非常合适这鱼也是真鲜！而且我们点了苜蓿这种小众的野菜店家都有准备而且非常好吃搭配鸡蛋口味更上一个等级！简直完美了老板和老板娘也特别好很健谈对于口味合不合适也会询问不好吃还会有调整真是🆙🆙🆙

这家店推荐，蛮好吃哒，服务也好哒。推荐菜：冷水鱼，一鱼三吃，红烧的、辣子炒的、鱼汤，都好吃；烤馕，超级好吃，里面脆脆呢，香香的；水煮牛肉，味道还行，不过里面是肥牛，有点儿肥；不推荐的菜：大盘鸡，好大一份，大公鸡，但我们南方人不太吃得惯；总体印象还是不错哒~[鼓掌]PS：新疆的啤酒，都挺好喝的，顺口~

到布尔津，怎么能不吃冷水鱼呢，特意团了大众排名靠前的一家店，快12点了，店里还没开始营业，时间原因，就在这条街上选了这家店。稀鳞鲑要的红烧口味，鱼很入味，刺几乎没有，肉质细腻，配的豆腐入口即化，特美味。苜蓿鸡蛋色泽鲜亮，好大一盘，很棒的一餐。

家常玖煲的"兄弟"店铺，家常需要排队，直接来这里。菜品忘记拍照，只能留一张"残羹冷炙"。没有吃过狗鱼一定要尝试「狗鱼一鱼两吃」，活鱼现杀，鱼处理快又好，爆炒没有鱼皮，锅气十足，青红椒爽脆不黏糊，红烧鱼肉保留部分鱼皮，鱼头，鱼尾，鱼排和嫩豆腐搭配口感丰富，喜欢辣口必须选择。其他炒菜水平也不差，出餐快，推荐！

味道都挺好，但是我们好像食物中毒了来布尔津怎么能不尝尝冷水鱼，在网上找的这家冷水鱼店，每道菜味道都还行，除了那个本地的蘑菇，我们一行人就吃了几片，有几个人没吃蘑菇。到了第二天早上，我就上吐下泄，胃里特别难受，我以为就我一人这样，还有两个人和我症状一样，其他两个没事，我首先想到的就是蘑菇，也许有些人的肠胃受不住这种当地人的蘑菇。好在我们几个人难受了两天也就慢慢好了。

布尔津作为离喀纳斯最近的一个城多少应该还是很依赖游客的我以为吃饭会很贵点评上团购的四人餐我开始觉得可能会吃不饱结果我们四个人吃完至少剩了一个半菜而且这还是我们为了不浪费疯狂往肚子里塞的结果。首先是一鱼三吃就是咱新疆养的三文鱼（学名好像叫细鳞鲑）清蒸爆炒加一个汤没有哪一个难吃的那个汤我特别喜欢原汁原味的但是我为了吃鱼肉实在喝不进去第三碗了。人少就吃那个大盘鸡一个菜足够两个人吃！！！我们实在是吃不了了打包回酒店决定明天早上当个早饭～老板和老板娘人都很好！又便宜又好吃！放心来！要说缺点可能就是店铺装修一般但是进门就能看到厨房厨房特别干净

差点被拉去一家宰客的不知名饭店，大众点评上搜到这家欣然步行前往位置方便，身处集市满是烟火气店面略小狗鱼是处理好送来烧菜品真的不愧我们专门前往，很绝套餐里的菜都是必点，基本上上一道消灭一道「稀鳞硅鱼」「红烧五道黑」「红烧狗鱼」鱼汤里的豆腐相当美味[服务铃]服务:懂事勤快的小哥俩必须👍