在武夷山当地很出名的一家早餐店，就在住的酒店附近，所以特地早上六点半出门去买早餐，煎饺一块钱一个很便宜，牛肉面没记错是12块钱，很多肉，叫店家多放葱花这些，实际下面满满的都是肉，很便宜很划算，味道也很好吃

早上人真的蛮多的，老板推荐的花生汤冲蛋确实比普通花生汤更好喝，口感更滑，香甜，但是，由于是鸡蛋在碗里打散后直接往里到热花生汤，多少有蛋清没完全凝固，有点不太能接受。煎饺一元一个，也挺好吃的，肉馅饱满。

在三姑老街上，主打的是煎饺，跟水煎包很像，但是个头小不少，一块钱一个。味道还是挺好的，早上人特别多，只开早点，其它时间不开门。还有花生汤和各种拌粉，牛肉汤比较咸，个人不是很习惯。旁边还有卖油条的摊位。总体推荐。

三菇街的一家早点铺，人超多，大部分本地人。煎饺一块钱一个，超好吃！牛肉粉这么多牛肉才18元一大碗。花生汤冲鸡蛋，老板娘推荐尝尝，结果吃了一口突然唤醒了记忆，原来十年前就是在这里吃的早点，就是这个熟悉的味道！当年还吃了啥忘了，但是花生汤冲鸡蛋这个味道真的是留在记忆里了！据说这家店已经开了30多年了呢

煎饺不错！谈不上如何的好吃，但在当地算接地气的，可以接受的味道。牛肉汤不咋地~环境：没环境。点好拿了煎饺牛肉汤自己找地方落座。就在小弄堂里放几张桌子而已。你别说，生意还真的好，来晚了煎饺就没了。估计11点后基本吃不到。老板很佛系，吃过后自己扫码买单，也没人监督你是否买单。

获当地人亲测好评的煎饺店，就在老街的弄堂口，敞开式的明厨，七八个阿姨大叔各司其职的忙碌着，一切都是坦坦荡汤，从从容容。就像家里的作坊，大声的闽南语聊天就像早市的背景音乐，听不懂，却很热闹。花生汤里的花生嫩嫩白白的，丝滑的蛋液漂浮在一起，滋味是有点甜有点咸有点香～煎饺应该是发酵面，底不够脆，不是上海人的那种薄皮汤汁很多的口味。

[薄荷]环境：很普通不起眼的一家小店，但是来用餐的人络绎不绝，很有烟火气[服务铃]服务：档口3位大姐各自娴熟操作（拌面，花生鸡蛋汤，煎饺）「煎饺」煎饺猪肉葱香味，1个1元，一定要趁热吃，味道还是不错的「花生汤加蛋」味道差了点，没有花生味，应该是加了太多的水，也是没有甜味，纯属就是寒冷天气里喝了几口就是暖身「大红袍茶叶蛋」没有茶香味，一般

住在旧街，可以在楼下的三姑吃早餐，这是这条街的烟火气。 人均10元感受人间烟火气！沉睡的清晨日出唤醒云海，不到早上九点，能看到大王峰上的云海被晒了个干净，已有人在漫步道上晨练，这时候拍照一点都不挤。 几年前爬山，同行的当地的好友带我来吃早餐，看到甜口的花生浆冲蛋，佐配咸口的煎饺，让隔壁桌北方游客吃惊。 这才记起，曾一起旅行的快乐时光。推荐「花生汤」「煎饺」「花生汤加蛋」 

真味缘煎饺距武夷山印象大红袍山水实景演出步行1公里就到，相当方便当地亲测好评煎饺店，味道非常巴适煎饺底脆脆的，花生蛋花汤很不错去晚了可能就卖完了。价格这些还是很划算的服务态度不错，很周到，也热情推荐这家，不错滴

去武夷山玩，住在三姑街附近，几次晚上路过都不营业。[服务铃]口味：花生蛋花汤甜滋滋的第一次喝，很惊艳煎饺底脆脆的很好吃牛肉拌粉里的牛肉很软糯入味绿豆汤也不错，点了几款都没有踩雷，值得去打卡。[薄荷]环境：街边小吃店，弄堂里摆位别有一番味道，很多当地居民也在吃早饭。