味道很好[强]阿姨阿伯服务一流，性价比超高[米饭]口味：鹅肝很粉很入味、超好吃😋鹅肠很脆（阿姨知道我们不要蔬菜和饭后，特地换了套餐没有的鹅肠）[薄荷]环境：环境一般哦，店很小，可以打包走（我们要第二天才吃，阿姨很关心问我们有没有冰箱，还送了冰袋给我们[鼓掌]然后换了不好保存的鹅血，增加了套餐其他份量）[服务铃]服务：服务态度一流，打包包装很密实，很好说话啊[亲亲][糖果]性价比：性价比一流，128套餐6拼，超值，份量大，值得一试[色]

当地人推荐的吃狮头鹅卤味的店，在一条小街上，平时基本都是做街坊生意，是夫妻老婆店，所有的卤味都是当天现做的。我们两个人点了拼盘加海鲜粥。「潮汕卤狮头鹅拼盘」卤味都很入味，狮头鹅肉质肥美，鹅肝吃起来是粉粉的那种，很新鲜，鹅血和豆干都好好吃。「海鲜粥」小份的海鲜粥也很大一锅，里面的海鲜很多，又鲜又有营养

阿伯家的老味卤鹅是当天现卤现卖，明档厨房，干净卫生，鹅肉新鲜程度肉眼可见！如果想尝试鹅的各个部位，可以点卤鹅拼盘鹅肝也是必点，粉粉糯糯，入口即化！不用去吃法式鹅肝了，信我！吃这个就对了！很喜欢鹅脚，鹅肠，每一口鹅肉都让人回味无穷。再搭配上一碗米饭淋上卤汁，配上店里的炒时蔬，还有柠檬鸡爪，紫菜肉丸汤，太满足啦，临走我们还打包了一盒带回去给家人吃！阿姨太热情了，店里还有送冰箱贴，好贴心

强烈推荐！不光好吃，服务一流[强][强][强][米饭]口味：真的太好吃了！狮头鹅是当天快卖完就现卤的，耗时两个小时，Q弹入味[色][薄荷]环境：三层小楼，面积不大，但很温馨，关键是老板有人情味[强][服务铃]服务：老板娘很热情，我们点了六味拼盘，给我们加了青菜和一碗紫菜蛋花汤，还送了糯米糖藕甜品，请我们喝功夫茶[笑脸]「卤味拼盘」有鹅肉、鹅掌、鹅翼、鹅肝、鹅珍、鹅肠，除了鹅头，主要部位都有了[糖果]性价比：118元双人套餐太值了[比心][比心][比心]

在潮州老城逛的时候遇到这家店，看了下评价还蛮高的，就进去试试。因为晚上快十点了，没啥可选的，听阿姨推荐来了一份拼盘试试。「狮头鹅肉」中规中矩，没有很惊艳的感觉，部分还有点柴。「狮头鹅胗」还可以，鸭胗的嚼头蛮好，就是入味偏淡些。「鹅翅」翅膀外皮紧实，但总觉得缺点什么，味道并不算突出，和其他地方的卤鹅翅没太大区别….总的来说，中规中矩没到必吃的地步，评分高可能更多的在于夫妻俩的客气和贴心。另外老板并不是本地人，可能在风味上不那么地方特色吧？当然这不是评判好坏的标准，就像我们那里的姜母鸭受追捧的一家就不是本地人开的。只是告知对区域性味道追求的可能要考虑一下。

寻着攻略推荐找到的一家本地老爹开的店，点了一个4人套餐，鹅肉鹅翅粉肝鹅肠鹅胗…配有青菜肉丸汤，味很正宗卤香浓郁不油腻，老板人很好还送我们凉拌鸡爪和卤苦瓜，请我们喝功夫茶[调皮]卤苦瓜味道很惊艳[胜利][胜利][胜利]

▎潮州鹅肉小店评价▎环境这家潮州鹅肉小店位于市中心的一条小巷子里，外观朴实无华，但一走进店内，就能感受到浓厚的潮汕文化氛围。墙上挂着一些地方特色的装饰和老照片，散发着一股怀旧的气息。店内座位不多，但布局合理，给人一种温馨舒适的感觉。▎服务服务员态度热情，点餐时会耐心推荐招牌菜和配菜。他们对于每一道菜的制作过程和口味都有很好的了解，能够根据顾客的口味偏好提供建议，让人感到非常贴心。▎菜品招牌鹅肉：这道菜绝对是店里的明星！鹅肉切片厚薄适中，表面油光发亮，吃上一口，肉质鲜嫩多汁，搭配特制的酱油和蒜蓉，味道鲜美。鹅肉的香气与调料的咸香相得益彰，令人回味无穷。鹅肝：鹅肝处理得非常到位，外焦里嫩，口感丝滑。搭配一点点黑胡椒和香葱，提升了整体风味，绝对是肉食爱好者的福音。潮州卤水拼盘：这道拼盘包含了卤蛋、豆腐和其他卤味，卤汁入味，风味独特。特别是卤蛋，蛋黄部分略微流心，搭配卤汁，简直是完美的搭配。米饭：米饭颗粒分明，香气扑鼻，是搭配鹅肉的绝佳选择。可以选择加一点鹅油，提升米饭的风味，让人欲罢不能。▎价格价格方面相对合理，考虑到食材的新鲜度和制作工艺，这里的性价比非常高。每道菜的份量也很足，适合与朋友一起分享。▎总结总体来说，这家潮州鹅肉小店是一处不可多得的美食宝地。无论是环境、服务还是菜品，都让人感到满意。如果你想体验正宗的潮州风味，这里绝对值得一试。下次再来时，我一定会带更多朋友一同前来享受这份美味！

这两天来潮州旅游，无意间经过一家卤鹅店，抱着试一下，老板很热情耐心介绍，结果试买了一份小份的鹅肉，味道很不错，老板还免费送了白米饭，鹅肉配白米饭很地道。下次来潮州还是要来他们家，祝老板生意兴隆

原本是跟着另一家鹅肉的导航过来，发现那个团购券当天不能用，就在附近发现了这家店。第一次吃卤鹅肉，看着没有烧鸭那么光鲜亮丽，心里有点忐忑，但是入口却出乎意料好吃。非常入味，也不柴！点了鹅肉，鹅肠，青菜，老板还热情赠送了鹅血和豆腐！满满一大盘，两个人好努力才没有浪费。祝店家生意兴隆！

鹅肉味道不错，而且分量真的很足，开店的叔叔阿姨好热情，是会再次光临的店