个人心目中徐州最好吃的油烫鸭之一主要还是因为他家的酱调的太好吃了又辣又香，咸味重，吃完不会口渴的那种基本上都会用这个酱拌面或者拌米饭鸭子本身也不错，肉很紧致，属于在徐州不柴的那种油烫鸭，就算不蘸酱也能吃不过最近几次吃，感觉同样价格，鸭子的份量越来越少，酱的口味也有差异了，不如以前的那么香了，吃到后边还有苦味希望能一直保持下去，毕竟现在徐州的油烫鸭真是乱象一片

徐州油烫鸭店铺超级多每个人推荐的都不一样也吃过几家脑袋突然冒出想法想把推荐比较多的都尝试一下！那就直接开冲[哇R]消灭油烫鸭计划之第一家阿兰油烫鸭[种草R]位置在泉山区煤建路那里西关大润发附近买了四分之一的后腿分量还挺多的鸭子中等肥度稍微带有一点腥味口感比较紧实空口吃比较一般(仅代表个人求生欲拉满🆘)配的料汁轻微辣有一点咸就很基本的辣酱味道鸭子沾料汁比空口吃好一点点鸭子皮比较厚油脂有一点多吃多了会有一点腻总体来说可以吃不算踩雷

这家油烫鸭经过本地人口味认证，想想应该是不错，所以买完胡记香酥鸡又骑车买它，大概就1.5公里的距离。周末晚上七点不到到的，就一个顾客，不需要排队。隔着玻璃看到这个鸭子，油光光的还是很诱人。打包了图一我贴标签那块，老板会帮你剁好➕一袋酱汁。我尝试了三种方式。一是在火车上和朋友蘸搭配的辣椒油吃，感觉虽然盖住了鸭腥但是有点喧宾夺主的感觉，因为胡记的🐓也搭配了酱汁，所以我用这个鸭蘸了试试，结果意外的不错！（感觉它蘸广式酸梅酱汁应该也会很好吃）二是午餐点的海鲜面放了几块这个鸭肉，搭配着吃也很不错。三是加热后配饭吃，它会发出有点酸酸的味道，能闻到但是吃不出来。鸭选品感觉蛮不错的，鸭肉能吃出来很紧实，爱吃鸭的能接受那个味，朋友不爱吃鸭也吃了不少，说不错比南京的烤鸭更能接受，底味也很够，和主食很搭。