首先說一下环境，很破很破，破到当时我和我老公都不想吃了，但后来想想既然来了就试试吧，最后我们鼓足勇气要了一份牛杂一份牛丸，还好没错过，口味清谈，爽滑，配上辣椒酱稍许提味，对于我这种可以接受清谈的口味还是觉得很不错的，吃到了原汁原味

「我在潮汕一天吃10顿」这家店位置不在比较热闹的湖边正好要离开潮州啦，路过吃个午饭店里人挺多的，店面还是破破烂烂的样子不过没排队直接就点单了，看评论每家排队的人都好多，不知道是不是我们去的早还是运气好和别家镇记一样好吃，有生姜末，不喜欢吃的可以和师傅说不要放，汤头清香但是肉香浓郁，真的好吃。

之前去许驸马府工作人员介绍这家，后来看到隔壁有家更大的，之前工作人员有说那家不好然后就去了这家小的，但是就环境不怎么样了！要了三份中的！牛杂很多品种，牛肉就甘过下水，还很嫩，肉甜，几好味！牛柏叶几爽，平时都不太喜欢食豆芽，但是现在加落去这个粿条到又觉得好清爽，粿条的汤也几清甜，整体感觉可以，就是环境太差了！