到了乐山，怎么能不来尝尝味精素面，一大早我们就直奔张公桥，找到这家面馆，环境真的很一般，不过吃小面嘛，就是要吃苍蝇馆子。我们俩个女生。要了一两招牌味精素面，一两干绍面，一份素菜汤，一份豆腐夹丝。出餐很快，感觉两种面也差不多味道，素菜汤的青菜有点少哦，那个豆腐夹丝更是冰的渗牙，感觉刚从冰箱拿出来就上桌了，幸好面汤滚烫，还能中和一下这个冰冰凉的凉菜。面还可以，但是我是从碳水之都西安过来的，这个面只能说一般般，来了嘛去尝尝也好，但要我第二次再专门跑去吃是不会了。服务也算可以了，嗯，对了，没有蒜，哈哈，西安人吃面的灵魂伴侣！！下午再去吃好吃的，就酱！

好吃街大名鼎鼎的味精素面。晚上一点来的很多本地人都在吃。还有拖家带口来打包的，证明味道也是不错得到了本地人认可。点的一两素面，一两干绍，一两双打。味道没有太大区别，拌完吃着很干香。凉拌素菜有折耳根和青笋，太咸了，用送的面汤涮着吃依旧很咸很咸，可能是我们来得晚，已经入味了的原因。整体不错的，面也好吃，老板娘很热情。

此味精不是我们一般吃的那种味精，店名应该是说这个口味很精明的意思吧！网路上看到这个双打面原本，有点以为是酱油膏，但吃起来像是一个酱香卤汁勾芡过后的感觉，然另一方是有点像芽菜加上肉燥的哨子。面条是订制的手工有劲道的那种手打面。而附赠的汤是那种骨头汤喝起来就知道是骨头不是一般勾对的。整体来说不好不坏吧，但是印象没有那么深刻能开60年的确是一种老店，是让人可以过过嘴瘾的那种感觉，彼此安康。

只在乐山听过的味精素面，不知道为啥起这个名，应该不是加了味精的面吧？这家店在张公桥美食街，看招牌写的六十年，一大早生意非常好，果断来试试。面是很粗的面，以干拌为主。个人平常还是喜欢吃水叶子细汤面，不过好歹也要试试要的一两干哨面，很震惊素面竟然和有哨子的面一样价格。分量对于女生刚好，用的小钢盆，很符合小面馆的定位。整体吃下来味道就那样，可能确实不是本人的菜，在整个四川的面里算不上好吃的，搭配刚在隔壁买的新鲜出炉的甜皮鸭吃起来更有滋味。发现乐山的面馆不算多，可能其他美食太发达了，吃面的人少了。

【吃遍全国】乐山准备回程吃的一碗面，有些惊艳到我了，很普通的馆子，菜单也朴素，店面也朴素，面也朴素，就是好吃。你说他浇头足吗，也没多少，就是干拌的做法，感觉那佐料就配合着面来的。面很筋道，很入味，嘶溜一口就下肚了，非常得劲。正好吃面时遇到一个本地女生，她说隔壁的鳝丝面还要好吃，可惜就晚上开，我出门一看，乖乖，那个店面还要小，可惜这次吃不到了。

🗺️位置：乐山市张公桥美食街，这两边都是很多好吃的，要挨着看招牌才能更快的找到位置。🌿环境：就是很普通的中式餐厅的环境，铺面其实不是特别的大。🍜面条：这次是因为我们大人在旁边吃钵钵鸡，儿子还不怎么吃辣的所以给儿子买了一份「味精素面」。点的一两，不是特别多，但是给三岁多的小朋友吃是足够了，问了儿子味道还是很不错，面条都吃完了的。

看着的确像是一家老店了，没有豪华的装修，没有很浮夸的价格，就是一碗看着很普通，但吃第一口又很惊艳的味精面一直不懂味精面是什么，但是当面条端上来的时候，就知道了，超级像我家里做的一样，很有家常面的感觉，面条很劲道，表面看着没有什么味道，但是搅拌均匀以后，吃起来你会感觉到所有的佐料都一样不少，而且放的都恰到好处！辣椒也很香，不辣…，吃了再去隔壁买个蛋烘糕，完美~

看别人推荐来的，但感觉很一般。而且说实话服务也就那样。要一个碗，还那种爱答不理的态度（没有黑，我是很礼貌的问了一句，人直接不回答还臭着一张脸），口味先不说，服务这一块就让人挺无语的，又不是欠了你多少钱。至少回一句或者点一下头吧

店铺不大，看到这家店名挺有特色，没吃过这个「味精素面」就买来试了一下，面质挺好的，味道一般吧，没有感觉多特别。分量挺足的，不过没必要专门跑去试。打包了一个豆腐脑，吃不惯……这条街算好吃街吧，很多好吃的。

位置在张公桥美食街上，门面不大，谈不上什么环境，算是苍蝇馆子吧，我们本来已经打卡了好几家店铺，但是看到门口一大桌本地食客吃得正开心，又忍不住一人点上一两。面条估计是手工制作的，比较粗，入口很筋道，端上桌的时候看着清汤寡水的，没想到调料拌开之后，味道还不错。