在南京喜欢吃烤鸭，盐水鸭，到了徐州没想到还有油烫鸭，开始以为是用油炸的，结果吃了才知道，结果就喜欢上了，徐州油烫鸭有几个代表，钟记油烫鸭鸭也不错，就是价格偏贵一些，-口味独特：鸭子经过卤制和油炸，色泽棕红，外皮酥香，撒上芝麻后香气更浓，鸭肉嫩而不柴，不油不腻，味道鲜香适口，还带有独特的辣味，让人回味无穷。-菜品丰富：除招牌油烫鸭外，还有夫妻肺片、鸡爪子、鸭脖子、五香牛腱肉、酱香牛腱肉等多种熟食可供选择，且每种菜品都有其独特风味，能满足不同消费者的口味需求。-干净卫生：门店注重食品卫生，店内环境整洁，让顾客吃得放心，其品牌紫燕食品从原料采购到生产工艺等方面都建立了规范的管理体系，产品品质有保障。-服务周到：大部分门店的店员服务态度较好，热情主动，会根据顾客需求提供相应服务，比如帮忙切碎鸭子、推荐菜品等。

钟记油烫鸭是徐州街头超有人气的老字号。刚出炉的油烫鸭，色泽诱人，泛着油亮的红棕色。外皮经过油烫后，酥脆可口，皮下脂肪被高温逼出，丝毫不显油腻。鸭肉鲜嫩多汁，卤香和油香完美融合，咸甜滋味恰到好处。店里还会贴心搭配特质卤汁，蘸上一口，味道瞬间升华。虽说食客排队等候的时间长，但从鸭子品质到口味，都值得一试，是徐州人割舍不下的美食记忆。

菜品的食材新鲜，很好吃实事求是地说真觉得好吃，而且服务态度很好，下次还要来。祝卖家生意兴隆。

小伙子他差劲了，到跟前想问点事呢，话还没开口就说不知道，不知道，差差评.态度恶劣.

这个鸭子和平时吃的板鸭，烤鸭，之类的不一样，他是油浸鸭，非常具有徐州当地的特点，而且后来才知道，他家是和紫燕百味鸡一个品牌，但是价格比其要便宜许多。还是蛮不错的。可惜只买了半只，不够吃的。下次去买一个回来。

油烫鸭是咸口的，还带有一丝甜味，蘸上红油更香，但吃多了很油容易腻

徐州特有的油烫鸭，在黄河新村买的，回酒店一边看剧一边吃，沾着料汁味道不错，多泡一会儿更入味

油烫鸭真的好好吃，尤其是泡了汤汁后，越吃越入味，甜辣鲜香，以后泡久一些再吃，目前是徐州我最最最怀念的美食了

特别喜欢他家的鸡腿，味道特别好，很入味

📍地址：黄河菜市场[薄荷]环境：临街小店，环境还不错「油烫鸭」甜甜的，很香「抢购海带丝」最爱他家的海带丝，甜辣口，特别下饭。这家值得推荐。