认真工作的老板娘，周六来五台山，中午到了忻州古城，晚上逛古城看到这家店，门口排了好多人，周日上午再来就有座位了，点了一份，果然美味！猪杂汤很鲜，老板娘给的料特别足，隔壁买个麻叶，配这个太棒了！再加点辣子加点醋，味道完全不一样了，少加点醋，这边醋比较酸，辣子可以多来点！

没有特别惊艳杂碎给的很多～13一小碗量已经不错了👍比较油然后不太咸自己加了油辣子醋和胡椒好一点～一定点个别的饼搭着吃比较香！

可以试一试，慕名而来，忻州古城挺多没听过见过的吃的，专门找到这家尝尝的。腥味不小，吃不惯下水的可能接受不了，汤整体偏油大，东西整体放的还行，对得起这个价格，不是全是那种肺子充数。比起这个我更喜欢河南的罗山大肠汤

猪杂但是做的很干净放点醋和辣子更香

旅游来尝个鲜，不太合我的口味，店铺面积不算小了，一碗东西倒是不少，就是清汤的有点膻味儿，我还是比较喜欢吃红油的料味儿重点的，旅游尝试一下完全OK，两个人尝试了个小份，吃完了，不香也不难吃，可以尝试的。

[米饭]口味：满满一碗都是猪杂，不是带粉条的那种，口味的话是清淡的口味，很适合南方人哈哈[糖果]性价比：小碗13大碗16，性价比还可以，毕竟都是肉

一个爱吃杂碎的小女孩幸福的笑了！原本前一天就看见了，结果老板有事休息，第二天回家前终于吃上了！忻州古城里的门店，门口有老板的承诺书，早上十点左右过来的时候老板还在备料等十一点才开卖，那当然是到点再来！我点了小碗13，一开始担心底下会铺点粉之类的，但是没有，后悔应该点大碗的！猪杂给的很多，肠肚血都有，底汤味道也是比较浓郁的，香！煮的时候因为是为了去腥，汤里有很多葱丝，我个人觉得完全没有影响，但是如果有白痴的人可以提前注意一下。捞起的时候，老板还会特地问需不需要加香菜，香菜星人当然是加满，桌上有单独的辣椒胡椒粉和醋，我分别品尝了没有料/加辣/加醋的味道，就是怎么做都好吃！！！原汤香醇，猪杂都是有嚼劲但不废牙，我感觉内脏的气味不是很重，洗的应该很干净。旁边还有个大爷自带一瓶小酒独酌，一个人干了两碗大的，看着他喝的老香了！如果下次还来古城，我一定一定还会再去他们家！

早上现卤大猪肝，看起来挺新鲜的，不错

看到杂碎首先想到的是羊杂汤。后来一看居然是猪杂碎。作为北京人一定要尝尝，看看和卤煮有啥不一样。相比卤煮，猪杂汤是清汤，杂碎切的也非常细碎，多了猪血。其实个人觉得还是卤煮那种大块儿的解馋好吃。不过一个地方有一个地方的特色。不错的体验。

忻州古城内的一家猪杂店，满满一小碗都是杂，味道很棒，汤也好喝，个人喜欢。对于不爱吃杂或怕腥的不联系。